Quinoa bianca con fave saltate e guanciale croccante
Un piatto veloce che può essere consumato sia caldo che freddo.
È un piatto unico che può essere ottima alternativa ai primi freddi classici di pasta e riso.
#latavoladeicolori 💜
Quinoa bianca con fave saltate e guanciale croccante
Un piatto veloce che può essere consumato sia caldo che freddo.
È un piatto unico che può essere ottima alternativa ai primi freddi classici di pasta e riso.
#latavoladeicolori 💜
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciacquate la quinoa per eliminare eventuali corpi estranei e mettete a bollire l’acqua per cuocerla.
Avrete già sbucciato le fave, mantenendo la pellicina esterna senza la parte superiore.
- 2
In una padella saltate il guanciale a striscioline o a cubetti e unitevi le fave. Lasciate cuocere, a fuoco dolce, mescolando frequentemente, per una decina di minuti (il tempo dipende dalla tenerezza delle fave).
Grazie al guanciale non sarà necessario aggiungere sale e pepe. - 3
Salate l’acqua quando bolle e versatevi la quinoa. Seguite i tempi di cottura indicati dalla confezione, scolatela appena cotta e unitela alle fave saltate.
Lasciate insaporire, mescolando bene tutti gli ingredienti. - 4
Potete consumare questo piatto caldo o freddo, profumandolo con foglioline di menta, basilico o aromi a piacere.
Cooksnap
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