Hình của món Cách làm bánh mochi nhân mè đen dẻo ngọt, thơm ngon cực đơn giản.

Cách làm bánh mochi nhân mè đen dẻo ngọt, thơm ngon cực đơn giản

Baking Bear
Baking Bear @baking_bear_

Bánh mochi nhân mè đen với lớp vỏ dẻo dai cùng phần nhân ngọt thơm, bùi bùi hấp dẫn. Chỉ vài bước đơn giản nhanh chóng là bạn đã có thể làm được món bánh này.

Cách làm bánh mochi nhân mè đen dẻo ngọt, thơm ngon cực đơn giản

1 bếp khác đang định nấu món này

Bánh mochi nhân mè đen với lớp vỏ dẻo dai cùng phần nhân ngọt thơm, bùi bùi hấp dẫn. Chỉ vài bước đơn giản nhanh chóng là bạn đã có thể làm được món bánh này.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

40 phút
  1. 100 grbột nếp
  2. 105 grmè đen (rang chín)
  3. 70 grSiro cây lá phong
  4. 18 grđường nâu
  5. 50 grđường
  6. 1 ítbột bắp
  7. 1 ítmuối

Hướng dẫn cách làm

40 phút
  1. 1

    Trộn bột bánh mochi
    Cho vào tô 100gr bột nếp, 50gr đường rồi trộn đều.

    Tiếp theo, cho từ từ 180ml nước, vừa cho vừa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

  2. 2

    Hấp bột
    Cho tô bột vào xửng, đặt xửng lên một nồi nước sôi và hấp chín trong 20 phút.

    Sau 20 phút, dùng muỗng trộn đều bột đến khi hỗn hợp dẻo mịn và còn hơi ẩm.

  3. 3

    Làm nhân mè đen
    Trước tiên bạn giã nhuyễn 105gr mè đen rồi cho vào tô cùng với 70gr si rô cây phong (maple syrup), 18gr đường nâu, 1 ít muối rồi trộn đều.

  4. 4

    Cán bột và bọc nhân mè đen
    Rắc 1 lớp bột bắp lên 1 tấm giấy nến lớn, sau đó bạn cho bột nếp vừa hấp ra rồi tiếp tục rắc thêm 1 lớp bột nữa lên mặt để chống dính.

    Dùng cây cán mỏng bột có độ dày khoảng 4mm, kế đến dùng khuôn tròn để cắt bột.

    Tiếp theo, dùng cọ phủi sạch phần bột khô, cho nhân mè đen vào giữa miếng bột rồi túm kín mép bột và vo tròn cho đều đẹp là được.

  5. 5

    Thành phẩm
    Bánh mochi nhân mè đen có lớp vỏ nếp dẻo ngon, mềm mịn với vị ngọt nhẹ hòa quyện cùng nhân mè đen bùi thơm cực bắt miệng.

    Vừa ăn bánh mochi mè đen vừa uống với trà nóng thì ngon khỏi phải chê!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Baking Bear
Baking Bear @baking_bear_
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự