Pan de Bimi en panificadora

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,

Un pan rico para desayunar, hago rebanadas y al congelador luego tostado con un poco de aceite virgen extra

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Ingredientes

+ 1h
varios
  1. Para el prefermento
  2. 125 mlleche templada
  3. 4 glevadura seca
  4. 1 cucharaditaharina de fuerza
  5. 1 cucharaditaazúcar
  6. Para la masa
  7. 150 gBimi
  8. 450 gharina de espelta
  9. 15 gaceite de oliva
  10. 1huevo
  11. 1 cucharaditasal

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Cocer el Bimi, yo lo hice al vapor,

  2. 2

    Para el prefermento, ponemos en un bol la leche templada, la cucharadita de harina el azúcar y la levadura movemos bien tapamos y lo dejamos 10 minutos,

  3. 3

    Trituramos el Bimi con el aceite,

  4. 4

    Ponemos en la cubeta de la panificadora, el prefermento, el Bimi triturado, y el huevo,

  5. 5

    Añadimos la harina y la sal, ponemos el programa integral, cuando pite la segunda vez yo paro la máquina, y quito las palas, y dejamos que termine el programa,

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,
siempre me gustó cocinar, sobre todo la repostería
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