Pan brioche en panificadora
Marián Gz @gzmarianrasd
Probando nuevas recetas con la panificadora, comparto esta de un brioche delicioso inspirado en una receta de la cuenta “Algo se cuece con Fabi” en YouTube.
Pan brioche en panificadora
Probando nuevas recetas con la panificadora, comparto esta de un brioche delicioso inspirado en una receta de la cuenta “Algo se cuece con Fabi” en YouTube.
Paso a paso
- 1
Colocamos en la cubeta en primer lugar el agua, los huevos, la leche, la mantequilla y la miel.
- 2
A continuación la harina y a los lados y de forma separada ponemos la sal, el azúcar y la levadura.
- 3
Ponemos la cubeta en la panificadora. Y elegimos la opción DULCE (en la mía es el 4) y 1250 gr con tostado medio. Iniciamos el programa.
- 4
En la primera hora comienza con un precalentamiento, un primer amasado, un levado y un segundo amasado. Al finalizar el segundo amasado, abrimos la panificadora y sacamos la masa.
- 5
Quitamos las aspas y colocamos la masa bien dispuesta. Pintamos con la yema de huevo y volvemos a iniciar la máquina.
- 6
- 7
Una vez terminado, dejar enfriar sobre una rejilla. Y volcar sobre bandeja. Buen provecho 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marián Gz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16596702
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