প্রথমে মটর আগের দিন রাত্রে ভিজিয়ে রাখতে হবে (৭-৮ghanta)

রান্নার আগে পেসার কুকারে ৬ থেকে৭ বার সিটি দিয়ে নিতে হবে।

পেসার কুকার থেকে বের করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াই তে তেল দিয়ে একটু আলু ভেজে নিতে হবে।

এবার কড়াই তে ফোড়ন দিয়ে পেয়াজ কুচি ও টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।

২ মিনিট পরে সব বাটা মসলা দিয়ে, নুন হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মটর দিয়ে ভালো করে ক সাতে হবে।

আলু দিয়ে একটু নাড়তে হবে, ভালো করে ক শা নো হলে, দেখতে হবে।....
এবার মসলা থেকে তেল ছাড়লে জল দিয়ে কাচা লঙ্কা চেরা দিয়ে ডেকে দিতে হবে।

৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে একটু নেড়ে দেখতে হবে, মাখো মাখো হলো কিনা।

এবার ক সৌরী মেথি দিয়ে একটু ভালো করে নেড়ে, তেতুঁল জল দিয়ে, আবার একটু নেড়ে ঢেকে রাখতে হবে। গ্যাস অফ করে দিতে হবে।

এবার একটা পাত্রে নামিয়ে গরম গরম রুটি বা লুচি এর সাথে পরিবেশন করতে হবে।