Bahan-bahan

  1. 200 gramJengkol rebus
  2. 3 lembarDaun salam
  3. 6 lembarDaun jeruk
  4. 1 batangSerai geprek
  5. 1 sdmGula pasir
  6. 1/2 sdtKaldu jamur
  7. 1/2 sdtGaram
  8. 150 mlMinyak goreng
  9. 100 mlAir panas
  10. Bumbu chooper :
  11. 350 gramCabai keriting
  12. 50 gramCabai rawit, jika suka pedas
  13. 2 ruasJahe
  14. 10 siungBawang putih
  15. 10 butirBawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan jengkol yang sudah di rebus hingga empuk, tumbuk lalu goreng sebentar. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu chooper bersama daun jeruk, serai dan daun salam, aduk rata lalu tambahkan air dan bubuhi dengan gula, garam dan sedikit kaldu jamur. Aduk rata.

  3. 3

    Setelah bumbu agak matang, masukkan jengkol goreng, aduk rata.

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Fitri 82
Dapur Fitri 82 @dapurfitri82
pada
Palu, Sulawesi Tengah
Channel YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UCFVOcpArNWDFusuEeJsZfpwTiktokhttps://vt.tiktok.com/ZSevvdSEr/Instagramhttps://www.instagram.com/invites/contact/?i=176p5pkpf6cpu&utm_content=1hp9m4mHobby masak itu banyak untungnya.Cause, this is so simple to do it.So, you try it 😉Dari menu Oriental dan Continental, saya lebih tertarik dengan menu tradisional dengan beragam bumbu yang ada di indonesia.mencoba masakan luar sah-sah saja tapi menghargai dan berkreasi pada kekayaan kuliner sendiri, itu lebih berarti 😊Penampilan bukan yang utama tapi kualitas rasa yang berbicara, tak perlu menampilkan sisi cantik pada masakan yang kita buat tapi berilah rasa yang mengena di lidah dan menyentuh pada masakan itu. perasaan hati pun berpengaruh pada hasil masakan kita.jadi selalu bahagia ya ketika kita masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa