Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
ΡΟΔΟΣ

Ζουμερά σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιγμένα στην γλύκα της μελιτζάνας, μαγειρεμένα σε μια υπέροχη σάλτσα!
Το καλοκαίρι είναι εδώ και οι μελιτζάνες νοστιμότερες από ποτέ.
Αυτό το πιάτο πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμαστεί!
Φτιάξτε και μια ωραία τηγανιά πατάτες και αφεθείτε στην αμαρτία.

Μπορεί η εικόνα να τα αδικεί λίγο, αλλά αυτή η συγκλονιστική νοστιμιά όταν τα γευτείς, δεν περιγράφετε με λόγια!!

#Ιούνιος

Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα

Cooksnap από 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 στη συνταγή Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
Cooksnap από Anthi στη συνταγή Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
ΡΟΔΟΣ

Ζουμερά σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιγμένα στην γλύκα της μελιτζάνας, μαγειρεμένα σε μια υπέροχη σάλτσα!
Το καλοκαίρι είναι εδώ και οι μελιτζάνες νοστιμότερες από ποτέ.
Αυτό το πιάτο πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμαστεί!
Φτιάξτε και μια ωραία τηγανιά πατάτες και αφεθείτε στην αμαρτία.

Μπορεί η εικόνα να τα αδικεί λίγο, αλλά αυτή η συγκλονιστική νοστιμιά όταν τα γευτείς, δεν περιγράφετε με λόγια!!

#Ιούνιος
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 6μελιτζάνες
  2. για τα σουτζουκάκια
  3. 1 κιλόμοσχαρίσιο κιμά
  4. 2μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
  5. 3 σκελίδεςσκόρδο λιωμένες
  6. 2αυγά
  7. 2 φέτεςμπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο και στυμμένο καλά
  8. 2-3 κ. σ.ελαιόλαδο
  9. αλάτι
  10. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  11. 1/2 κ. γ.κανέλα
  12. 1 πρέζαγαρύφαλλο τριμμένο
  13. 1/2 κ. γ.κύμινο
  14. μπαστουνάκιαγραβιέρας (προαιρετικά)
  15. για την σάλτσα
  16. 6ντομάτες στον τρίφτη
  17. 1 κ. σ.ντοματοπελτέ
  18. 1/4 φλ.τσ. ελαιόλαδο
  19. 1 μικρόκρεμμύδι ψιλοκομμένο
  20. 1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
  21. 1 κοφτό κ. γ. ζάχαρη
  22. 1 πρέζακανέλα
  23. 1/2 κ. γ.κύμινο
  24. 1 σφηνάκικρασί
  25. αλάτι
  26. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  27. ------------------------------------------------------
  28. 1/2 φλ.τσ. τυρί που λιώνει, όποιο σας αρέσει

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια,ζυμώνουμε καλά και αφού σκεπάσουμε,τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον. Πλάθουμε τα σουτζουκάκια και τα τηγανίζουμε. Ενναλακτικά,για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, μπορούμε να τα ψήσουμε,αφού τα αλείψουμε με λίγο λάδι.
    Αν επιλέξουμε να βάλουμε γραβιέρα, θα βάλουμε ένα μπαστουνάκι σε κάθε σουτζουκάκι και θα το κλείσουμε καλά μέσα.

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
  2. 2

    Ετοιμάζουμε τις μελιτζάνες. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μακρόστενες φέτες,τις τηγανίζουμε, και τις αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας να τραβήξει το περιττό λάδι. Ενναλακτικά,για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, μπορούμε να τις ψήσουμε,αφού τις αλείψουμε με λίγο λάδι.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
  3. 3

    Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και σβήνουμε με το κρασί.
    Μόλις εξατμισθεί το αλκοόλ, προσθέτουμε το ντοματοπελτέ,τις ντομάτες και τα μπαχαρικά και βράζουμε για 30 λεπτά. Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε και λίγο νερό, αν δούμε ότι έχουν εξατμιστεί γρήγορα τα υγρά.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
  4. 4

    Ρίχνουμε λίγη σάλτσα σε ένα πυρέξ και στήνουμε το φαγητό. Σε κάθε φέτα μελιτζάνας, τυλίγουμε ένα σουτζουκάκι και το τοποθετούμε στο πυρέξ. Αφού τελειώσουμε, περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με το τυρί.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
  5. 5

    Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

    Ψωμάκι,ουζάκι και καλή σας όρεξη!!

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
  6. 6

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 στη συνταγή Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
Cooksnap από Anthi στη συνταγή Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα

Cooksnaps (2)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
στις
ΡΟΔΟΣ
Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 33 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 33 χρονών και μια 18.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 21 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou
Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

Γιωργος _ Φωτεινη
Γιωργος _ Φωτεινη @cookingcouple
Επανήλθες Χρυσούλα βλέπουμε στο φαγητό τουλάχιστον τώρα η συνταγή ολοκληρώθηκε πρέπει να είναι πεντανόστιμο μπράβο σου
(διορθώθηκε)
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Μαχαλεπί κυπριακό με γάλα 🌹και σαβαγιάρ
  2. Χοιρινό κρασάτο
  3. "Σπιτικό Παγωτό Bueno – 3 Υλικά, Τέλεια Γεύση!"🍨🍫
  4. Μανέστρα με κοτόπουλο και σάλτσα με κρεμμύδι 👨‍🍳
  5. Κουνέλι με Πατάτες στην Κατσαρόλα λεμονάτο
  1. Καλοκαιρινή πατατοσαλάτα ♠️💜
  2. "Σούσι" με αγγούρι, σολομό και τυρί κρέμα!!
  3. Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι
  4. Πανεύκολο μπανόφι