Mayonesa de Palta

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#desafio
En época de paltas hoy está casi todos los días. Encontré en alguna receta que nos ofrece la web. Pero la tenía guardada de mi amiga @Sueli … así que con algunos cambios esta es mi mayonesa… y como estamos en épocas de desafíos, invito a @Sueli y @mateamargo a que también nos ofrezcan mayonesa- dips para acompañar nuestras amadas picadas.

Mayonesa de Palta

#desafio
En época de paltas hoy está casi todos los días. Encontré en alguna receta que nos ofrece la web. Pero la tenía guardada de mi amiga @Sueli … así que con algunos cambios esta es mi mayonesa… y como estamos en épocas de desafíos, invito a @Sueli y @mateamargo a que también nos ofrezcan mayonesa- dips para acompañar nuestras amadas picadas.

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Ingredientes

  1. 1/2palta (250-300 gr)
  2. 1huevo duro
  3. 1 cucharitamostaza
  4. Jugó de 1/2 limón (a gusto)
  5. Ajo seco (opcional y a gusto)
  6. c/nAceite de oliva
  7. Sal. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un mixer el huevo duro frío en trozos. Luego la palta bien madura y jugo de limón colado y yo humedecí las escamas de ajo, unos minutos. Y mixear.

  2. 2

    Después agregar la mostaza y el aceite. Sal pimienta.

  3. 3

    Yo pruebo para confirmar sabores y textura.

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Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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Comentarios (7)

Eli Lemos
Eli Lemos @elilemoss
Hola! Me podes confirmar cuánto tiempo dura en la heladera? No se pone fea?

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