Mayonesa de Palta

#desafio
En época de paltas hoy está casi todos los días. Encontré en alguna receta que nos ofrece la web. Pero la tenía guardada de mi amiga @Sueli … así que con algunos cambios esta es mi mayonesa… y como estamos en épocas de desafíos, invito a @Sueli y @mateamargo a que también nos ofrezcan mayonesa- dips para acompañar nuestras amadas picadas.
Mayonesa de Palta
#desafio
En época de paltas hoy está casi todos los días. Encontré en alguna receta que nos ofrece la web. Pero la tenía guardada de mi amiga @Sueli … así que con algunos cambios esta es mi mayonesa… y como estamos en épocas de desafíos, invito a @Sueli y @mateamargo a que también nos ofrezcan mayonesa- dips para acompañar nuestras amadas picadas.
Paso a paso
- 1
Colocar en un mixer el huevo duro frío en trozos. Luego la palta bien madura y jugo de limón colado y yo humedecí las escamas de ajo, unos minutos. Y mixear.
- 2
Después agregar la mostaza y el aceite. Sal pimienta.
- 3
Yo pruebo para confirmar sabores y textura.
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