Nasi Bakar Ayam Simple & Enak ala YuliAfan 😍
Yuliafan @yuliafan
Sudah lama ga setor resep. Efek renovasi rumah yg baru aj kelar. Akhirnya bs masak lg.
Bingung mau masak apa, pas ke pasar, pas yg terlihat pertamakali daun pisang.. Akhirnya terpikirlah nasi bakar ayam 😁😎
Nasi Bakar Ayam Simple & Enak ala YuliAfan 😍
Sudah lama ga setor resep. Efek renovasi rumah yg baru aj kelar. Akhirnya bs masak lg.
Bingung mau masak apa, pas ke pasar, pas yg terlihat pertamakali daun pisang.. Akhirnya terpikirlah nasi bakar ayam 😁😎
Cara Membuat
- 1
Daun pisang bersihkan. Dilayukan diatas api kompor, supaya mudah n tdk pecah pd saat pembungkusan. Sisihkan.
- 2
Untuk isian:
- 3
Cincang dada ayam, tidak perlu sampai halus.
- 4
Wortel & kentang yg sdh dipotong, direbus 1/2 matang. Tiriskan
- 5
Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan daun jeruk, daun bawang yg sdh diiris.
Tumis sebentar sampai lebih harum, setelah itu masukkan daging ayam, lada bubuk, kaldu jamur, garam, masako sapi.
Tumis sampai daging ayam berubah warna.
Lalu masukkan 3 sdm air dan kecap, berikut kentang n wortel yg sdh direbus 1/2 matang. Masak sampai matang n kesat. Sisihkan dulu. - 6
Untuk nasi:
- 7
Cuci bersih beras. Lalu aronkan bersama daun salam, sereh, garam, kaldu jamur, santan dan air secukupnya (batasan tinggi airnya spt memasak di rice cooker. Yaitu, 1 ruas jari diatas beras). Aduk terus sampai kesat dengan api kecil - sedang. Setelah itu matikan kompor. Tutup panci. Tunggu sampai agak adem.
- 8
Proses pembungkusan:
- 9
Aduk nasi yg sdh di aronkan.
Siapkan daun pisang.
Letakkan nasi diatas daun pisang, lalu masukkan bahan isian. Bungkus spt membuat lontong, hanya sj porsinya lebih besar, sesuai takaran makan. Kunci dengan tusuk gigi atau lidi. - 10
Setelah selesai. Kukus selama 30 - 45 mnt.
Setelah itu panggang diatas pemanggang atau Teflon.
Selesai. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Saya ibu rumah tangga, usia 47 tahun di 2021 ini, dengan satu orang putri yg usia nya sdh 23 tahun. Saya baru full dirumah hampir satu tahun ini. Dimana sebelumnya sy juga bekerja di perush swasta di daerah jakarta barat, sedang kan rumah di Pondok Kopi, Jakarta timur. Jadi bisa terbayang gmn full nya sy, sampai ke dapur sj hanya bisa di waktu w-end. Alhamdulillah, akhirnya skrg sy full dirumah. Jadi sekarang sy bisa leluasa melampiaskan hobby memasak sy. Suami n anak sy kebetulan lebih suka masakan rumah, jadi makin happy deh masaknya. Btw.. Ada menu yg sy pakai dgn sajikan mangkuk or piring yg sama, supaya me and akan, bahwa gqmbar2 masakan ini adl real masakan sy.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Nasi Bakar Teri Tempe ala JTT Nasi Bakar Teri Tempe ala JTT
Kebetulan masi pny nasi sedikit & stok tempe yg sdh di goreng, niatny mau bikin orek tempe. Yuk, ahh dibuat nasi bakar 😉 klo bosen punya nasi sisa yg hanya dibuat nasgor sj.Sourch: Blog Mbak Endang Indriani 'Just Try and Tasty' Teri dan tempe diresep bs digantikan dg ikan tongkol/cakalang yg digoreng. Protein lain yg bs dipakai adalah ayam suwir, jamur, tahu goreng yg dirajang tipis, ikan pindang, ikan asin, ampela dan hati ayam yg telah direbus, bakso & sosis pun sedap menjadi campurannya. Nasi bakar yang oke menurut mb endang jika teksturnya tampak padat dan kompak menyatu. Selain itu proses pengukusan membuat semua bumbu dan bahan lebih menyerap dan rasanya menjadi jauh lebih sedap.Biar bs di bungkus, cara paling cepat daun pisang sy cuci dg air/cukup di lap dg serbet bersih lalu bakar diatas kompor dg api sedang kecil smpe daun layu (cukup bag.bwhnya sj yg dibakar tdk ush bolak balik). Ini membuat daun tdk mudh robek, sehingga mudah utk dibungkus. Atau anda bs mengukusnya/menjemurnya di terik matahari.#AntiRibet#CuisineMe#OlahanNasiKikiRA
-
Nasi bakar Ayam suwir Nasi bakar Ayam suwir
Ceritax pohon pisang disamping rmh ditebang ,daunnya mubazir dibuang jadix bikin deh nasi bakar...mumpung mas swami lg libur jd bs icip2 juga...
-
Nasi bakar isi ayam jamur pedas Nasi bakar isi ayam jamur pedas
Melihat daun pisang (sisa bikin botok jamur kemarin), jadi teringat pingin bkin nasi bakar. Stelah 3x bkin, baru resep ini yg paling saya suka. Krn rasa nasinya pas, isinya pun pas. Alhamdulillah, jd senang bisa mnghidangkan makanan enak utk suami trcinta & bkin nambah lagi, lagi, & lagi.
-
Nasi bakar teri Nasi bakar teri
Althaf, si sulung setiap rabu dan jum'at ngaji bersama 7-8 tmnnya. nah, kami para orangtua secara bergantian membawa panganan, Boleh apa saja. kali ini giliran Althaf yg membawa. setelah berdiskusi dg Althaf akhirnya sy memutuskan membuat nasi bakar dan sop buah. nasi bakar ini sebenarnya mudah membuatnya, tp sy agak kesulitan saat membungkus nya dg daun pisang, berantakan. selain teri, isinya bs diganti sesuai selera ya bun. bs ayam suwir, daging, bakso, sosis, oncom dll#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Nasi bakar ayam teri medan Nasi bakar ayam teri medan
Udh bbrp x sih buat nasi bakar,tpi lg mlas post. Hari ni niat bgt buat post,eh.... klupaan fotonya sanking wanginya tu nasi... 😓😁 udh mau hbis baru keingat niat mau post.😄😂😂😂 maap kan sayah yaa.... ini nasi bakar anak2 yg lg makan sya foto. Gpp lah ya mirip bgitu jg bedanya da cabenya yg kita punya.yg pnting ada foto lah ya dri pda gak 😎😉 (pling bs ngeles) 🙃Udh lama cerita k mama buat nasi bakar,tpi mama kn jauh d medan hri ini mama datang k palembang jdi kita masak buat mama... mama yg masak denk,saya jdi instrukturnya brhubng sya tdk bs jlan krn hbis operasi ligamen lutut 😭😢😖 tpi udh niat mau kasi tau mama nsi bakar.itung2 sxn ngajarin mama la buatnya 😁 okay.... check it out!
-
Nasi bakar ikan tuna Nasi bakar ikan tuna
Awalnya gak ada ide sama sekali mau masak apa hari ini, sampai di pasar pun msh blm tau mau masak apa. Ketemu tmn ngobrol ngalor ngidul eh... dia jg gak tau mau masak apa hari ini. Eh... jgn dikira pasar yang saya datangi ini kyk pasar induk, pasar pagi atau pasar apalah namanya. Hehe... pasar yang saya datangi ini penjualnya tdk lebih dari 20 an penjual saja dan kalo senin sepi yang jualan gak byk. Mrk jg butuh libur sepertinya dan bude langganan saya lg libur jg. Bingung... datangi mrk satu satu akhirnya mata ini tertuju pd sekantung ikan tuna yang msh segar, saya ambil deh itu tuna tapi... kalo dimasak seperti biasa pasti gak laku nih tiba2 liat penjual sebelah ada jual daun pisang dan muncullah ide nasi bakar. Alhamdulillah... kebingungan saya berakhir, segera beli daun pisang dan plg deh dgn membawa secercah harapan... haha lebay yah... Saya ingat anak saya udah lama jg minta dibuatin lg nasi bakar tapi blm saya turuti. Nah, ini dia resepnya....^_^
-
Nasi Bakar Ayam Jamur Nasi Bakar Ayam Jamur
Tiap ada daun pisang di pasar selalu terbayang-bayang nasi bakar, karena di Sintang sangat jarang ada daun pisang di jual di pasar. Nasi bakar ini kelihatannya aja rumit cara buatnya tapi sebenarnya sangat sederhana, tinggal masak nasi gurih dan ayam pedas aja. Dibungkus daun pisang lalu di bakar. Sedaaaap mantap.Minggu ke 28#berburucelemekemas#resolusi2019#antiribet serba nasi#cookpadcommunity_sintang#cookpadcommunity_sragen
-
Nasi Bakar Teri Cumi Pete Nasi Bakar Teri Cumi Pete
Udah lama banget pengen bgt bikin nasi bakar. Pernah coba beli tp sama sekali tdk sesuai dg harapan. Bikin sendiri saja memang sudah pas sesuai selera 👍
-
Nasi bakar ayam Nasi bakar ayam
Udah lama banget pengin bikin nasi bakar tapi susah cari daun pisang😂Alhamdulillah.. dapet rejeki d kasih daun pisang am tetangga..ywd lgsung d manfaatkan buat bikin nasi bakar..😁Nasi bakar itu bikin nagih. Aroma dr daun pisang dan rasanya yg gurih👌🏻Siapa tau bisa jadi ide menu buka puasa ntr malam untuk keluarga.
-
Nasi Bakar Tongkol Nasi Bakar Tongkol
Bingung tadinya mau masak apa, punya 2 mika tongkol pindang di frezzer. Tadinya paling mau dibikin balado aja tapi kok bosen ya. Akhirnya cari2 resep, ketemu resep nasi bakar tongkol punya mba Lisda Trijianto. Pas banget juga di frezzer ada daun pisang dan daun kemangi, juga pas ada pete jadi ditambahin aja. Enak banget ini dimakan panas2. Maknyuuuus.. HeheheSource : Lisda Trijianto#PoodyKitchen#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bogor
-
Nasi Bakar Usus Pedas Nasi Bakar Usus Pedas
Tiba" lg kepengen makan nasi bakar .. Kalo sebelumnya pernah buat isinya itu ikan teri atau ayam .. Nah, kebetulan ada stok usus ayam, akhirnya di masak jd nasi bakar aja .. Ususnya di masak pakai bumbu kuning.. Kalau di tambah kemangi lbh sedap, tp stoknya lg kosong.. Jd di ganti pakai daun bawang aja 😉#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Nasi Bakar Simple ala Rumahan Nasi Bakar Simple ala Rumahan
Suatu hari pengen kreasi dg nasi, bingung gitu2 aja. Eh ada daun pisang, jadilah pengen bikin nasi bakar
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16329925
Komentar