398. Cordero en col (principal carne)
maybe @maybe_pilarcosta
Plato típico de Noruega 🇳🇴 . Ahora que ya empezamos a oler las vacaciones, empezamos a saborear países. Riquisimo😋
398. Cordero en col (principal carne)
Plato típico de Noruega 🇳🇴 . Ahora que ya empezamos a oler las vacaciones, empezamos a saborear países. Riquisimo😋
Paso a paso
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Cortamos la col en tiras largas.
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Cortamos la carne de cordero en trozos no muy grandes y lo más regulares en tamaño posibles, para facilitar la cocción. (yo ya la compré cortada)
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Tomamos los trozos de cordero que contengan mayor cantidad de grasa y los colocamos en el fondo de un caldero. Añadimos unos granos de pimienta negra y un poco de sal.
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Ahora cubriremos la carne con una capa de tiras de col y le espolvoreamos por encima una cucharada de harina para repostería.
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Añadimos otra vez varios trozos de carne, pimienta, sal y una nueva capa de col, luego espolvoreamos otra cucharada de harina para repostería sobre ella.
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Seguimos repitiendo el proceso con la carne y la col (pero sin agregar más harina) hasta que no nos quede carne ni col.
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Una vez listo sólo tendremos que añadirle el agua y cocerlo todo a fuego lento durante una hora y media aproximadamente, o hasta que veamos que la carne se despega del hueso. Servir tibio. Que aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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