267. Costillar de cerdo americano-español (principal carne)
maybe @maybe_pilarcosta
Nos gusta hacer comidas internacionales. Así, ya que no podemos viajar, variamos y nos situamos en esos paises. Esta es una adaptación a la española del costillar de cerdo a la Louissiana.Excelente😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Precalentamos el horno a 200 grados. Preparamos las mezclas de hierbas hasta que esté todo homogéneo, con ellas impregnamos las costillas.Rallamos la naranja y exprimimos su zumo. Mezclamos con la salsa barbacoa.
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Ponemos en el horno a 180 grados durante una hora en un recipiente para horno con el aceite y el costillar impregnado de la mezcla de hierbas. Cada 15 minutos untamos con la mezcla de la salsa barbacoa y el zumo de naranja y damos la vuelta.
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Cuando falten 25 minutos incorporamos las patatas limpias, sin pelar y a gajos. Salpimentamos al gusto. Removemos con el jugo de la bandeja y lo que ha sobrado. A los 15 minutos removemos con el jugo y untamos.
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Cuando veamos los huesos la costilla está hecha. Dividimos y distribuimos. Ponemos la ralladura de naranja encima. Servimos caliente. Que aproveche!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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