Ensalada de rucula, champiñón y parmesano

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España

Siempre nos tomamos esta ensalada en la pizzería de al lado de casa y hoy la hicimos en un segundo. Sana, rica y rápida!

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Ingredientes

10 min
1-2 personas
  1. 10-15champiñones
  2. 2-3 puñadosrucula
  3. al gustoParmesano
  4. 1limón
  5. Sal
  6. Pimienta

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Lavamos la rucula y los champiñones y los escurrimos bien. Cortamos los champiñones en láminas

  2. 2

    Ponemos ambas cosas en un plato y añadimos parmesano en lascas, al gusto

  3. 3

    Como aliño, añadimos el zumo de un limón, sal y pimienta al gusto. Listo para disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España
Muchas ganas de pasar más tiempo en la cocina...de compartir y absorber los mejores trucos y recetas
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