Arroz con pollo al curry (fácil)

German L
German L @GermanL

Claramente hay miles de versiones. Por acá les comparto una muy fácil y con muy pocos ingredientes. Espero les guste!

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1 tazaArroz
  2. Pollo 1 pechuga
  3. 1Cebolla
  4. 1Cebolla de verdeo
  5. Curry 1cdta colmada
  6. Sal, pimienta, pimentón dulce y ajo triturado a gusto
  7. 1 cdaManteca

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Por un lado hervimos el arroz de la manera tradicional (en agua, con un poco de sal)

  2. 2

    Por otro lado, en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva vamos a saltear la cebolla y el verdeo picado bien chico. Una vez que esté transparente la cebolla, agregamos todos los condimentos con un toque de agua como para que se activen mejor los sabores

  3. 3

    Agregamos el pollo cortado en cubos, dándole tiempo para que se sellen bien. Una vez sellados, agregamos una taza de agua y tapamos por unos cinco o 7 minutos (si el pollo está cortado muy grande dejarlo un poco más hasta que se cocine)

  4. 4

    Pasado ese tiempo, destapamos hasta que reduzca.

  5. 5

    Emplatamos como en la foto y decoramos con un poco de verde

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Escrita por

German L
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Ig: @gluques
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