Berenjenas tipo pizza en microondas
Marieta @maria_marieta
Hoy estábamos en la oficina y pensando como comer las 3 con las dos berenjenas grandecitas que teníamos, han salido estas berenjenas pizza para @irene_guirao @lucocina y yo. Estaban muy ricas y para hacerlas hemos usado el micro y solo el horno para gratinar, pero si vuestro micro gratina, mejor que mejor
Volver a cocinar juntas en la oficina ha sido momento chulo!!! Y fotón😂😂
La cebolla para hacerla hemos usado el estuche de @lekuees porque en 2-3 minutos está pochada y riquísima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir la berenjena y hacerle cuadraditos con el cuchillo. Añadirle aceite y sal. Cortar la cebolla en juliana finita.
- 2
Separar los aros de cebolla y poner en el estuche de lekue con aceite y sal. Ahitarlo y meterlo 2,5-3 min en el microondas
- 3
Preparar las berenjenas para el micro. Tapar con film y meter 8 minutos en el micro.
- 4
Cortar, mientras tanto, el jamón y el queso a cubitos.
- 5
Poner las berenjenas sobre papel vegetal en la bandeja de horno. Añadirle el tomate, el orégano y encima la cebolla pochada.
- 6
Añadir el pavo, el queso y el queso rallado.
- 7
Gratinar hasta que el queso esté fundido. En el horno han sido unos 6 minutos a 220 grados en gratin. Lo hemos tomado con un poco de arroz Blanco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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