Tostones Venezolanos
Jose Chavez @cook_151019
El plátano macho o plátano verde es de color verde intenso y mayor que el plátano común; por dentro, de color blanco y de textura harinosa. Es menos dulce que el plátano común por su gran cantidad de almidones. Se conoce como plátano macho, plátano verde, plátano para cocer o hartón; en inglés plantain
Es originario de Asia. Crece de manera natural desde la India hasta China.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Retiramos los extremos del plátano y lo dividimos en dos. Con una puntilla vamos a pelarlo. Este tipo de plátano tiene la piel muy dura, hacemos 3-4 cortes (no muy profundos) a lo largo y poco a poco vamos retirando la cáscara. (Porque cuesta mucho quitarla).
- 2
Una vez pelado cortamos en ruedas de medio centímetro aproximadamente. En una sartén a fuego alto y con el aceite bien caliente se fríen por ambos lados durante 2-3 minutos. Con este paso conseguimos suavizar el plátano para luego aplastarlo mejor.
- 3
Retiramos del aceite y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Con un vaso los aplastamos sobre la tabla.
- 4
Nuevamente los pasamos por aceite bien caliente, para sé quedoren por todas partes quedando muy crujientes. Los volvemos a poner sobre papel absorbente. Agregamos un poco de sal fina sobre todos.
- 5
Los acompañamos poniendo a cada uno salsa alioli y queso rallado encima de esta. También lo podemos comer solos porque están riquísimos y crujientes 😋.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16345283
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Tostones
Los probé en La Habana y una mujer me enseñó a hacerlos, me encantaron. Luego supe que en otros países latinoamericanos también son populares y los llaman patacones. Muy buenos como aperitivos o para acompañar a la comida diaria.
Tostones (palomitas dulces)
Postre muy antiguo y típico de Torre Pacheco (Murcia)
Tostones (plátano macho frito)
Algo diferente. Muy sencillo de cocinarHttps://santidepaul.wixsite.com/santidepaul¿Por qué ha de ser un plátano macho? pues no lo sé, pero sale rico. Un plato con sabor caribeño. Pedimos al frutero un plátano macho, que es más grande que uno normal, lo pelamos y lo cortamos en rodajas de unos 2 cms y los freímos en la freidora durante 45 segundos, No más
Tostones de topocho
En mi casa acabo de recoger un racimo de topochos. Para los que no son de estos lares los topochos son de la familia de las bananas, plátanos. Son más pequeños y gorditos. Los pueden ver en la foto. En los llanos venezolanos se usan mucho, por aquí en Caracas no son tan vistos, por lo menos en los supermercados no se ven. No se si en algún mercado libre se consiga. Los hice en tostones y a mi marido le gustó. Ya busqué en internet otras recetas, y las haré.
Patacones o Tostones
Los plátanos se destacan mucho en la cocina latinoamericana, y si viajas allí rápidamente descubrirás qué son los 🅣🅞🅢🅣🅞🅝🅔🅢 o 🅟🅐🅣🅐🅒🅞🅝🅔🅢. Para los no iniciados, son pedazos de plátano 🍌 aplanado fritos hasta que estén crujientes y se comen como las patatas fritas para picoteos informales o como guarnición de platos. Yo los míos los he acompañado con queso de untar vegano de @mommus_foods con sabor a tomate seco.‼️etiqueta a quien adore las recetas rápidas, con pocos ingredientes, fáciles y exquisitas‼️
Tostones (Palomitas de Maíz)
Un suscriptor de nuestra web, nos ha mandado desde Cartagena unas palomitas de maíz (tostones) muy típicas de aquella tierra, y muy distintas a las que encontramos en los cines. Nosotros las probamos en casa, y realmente son riquísimas.Vídeo: Tostones
Tostones en freidora de aire
Tenía ganas de probar los tostones, ya que los había escuchado bastante, y hoy que he encontrado plátano macho en el super, me he decidido a hacerlos y cómo no, con mi nuevo pinche.
Tostones o Patacones
El patacón, tostón, tachino o frito es una comida a base de trozos aplanados fritos de plátano verde, tradicional en la culinaria de varios países de América, principalmente de la cuenca del Caribe como Colombia, Cuba, Ecuador, Haití, Honduras, Nicaragua, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela. En Venezuela, estos tostones son muy populares y se pueden consumir con pescados, pollo o carne mechada. Los tostones venezolanos van acompañados por lo general con queso, algunas verduras y salsas. Y aquí les presento mi mejor versión de ellos, en particular a mí me gustan solos con sal y ajo 🧄
Tostones y chips de plátano verde
No es plátano o banana fruta, es plátano verde de cocinar. Opción para vegetarianos
Tostones Murcianos (palomitas de maíz dulces)
Los tostones no son más que palomitas de maíz con azúcar que quedan recubiertas de crujiente caramelo, son muy fáciles de hacer, los tostones aumentan muchísimo para tener en cuenta cuando los hagáis.
Patacones colombianos
Los patacones colombianos son sencillamente deliciosos, se pueden comer solos, o como acompañamiento para cualquier tipo de carne o pescado.Hoy te enseñamos a preparar unos patacones crocantes y sabrosos... ¡Una excelente guarnición!#CocinaMundial2018 ColombiaAquí tienes el vídeo de esta receta https://youtu.be/WmYNmzG4cbY
Patacones
Los patacones son unos chips crujientes de plátano macho verde que se usan como acompañamiento en mychos platos en diversos países como Ecuador o Perú
Mariquitas, tostones y plátanos fritos
Cuando cocinas comida caribeña esta es una opción genial para tus acompañamientos, espero que os guste. 😉#vegetarianas #mirecetario #juntoshacemosmas
Patacones
Sándwich de tostón
Fácil y deliciosa.
Tostas de patacón con guacamole y gambas
Aquí doña aguacates con una nueva receta fusión de inspiración colombiana. Está de vicio y es muy saciante. ¡Qué disfrutéis!
Pechurinas con tostones
#rápidas las pechurinas son mis favoritas a la hora de comer pollo fritos, son muy ricas y fáciles de hacer.#cookpadrd🇩🇴 #cookpadchile🇨🇱
Patacones
Esta delicia es un plato que sirve de base para múltiples acompañamientos; huevos, queso, salchichas, langostinos etc. Es uno de mis favoritos y normalmente se hace con guineo verde pero aquí en España es mucho más fácil conseguir plátano macho que también sirve.
Patacones😋
Mi pareja es ecuatoriano, él me enseñó a cocinar este rico plato. Sólo se necesita plátano verde y aceite.
Patacones
Fajitas de pollo y tostones
Si quieres una receta simple y rápida esta es una buena opción, me encanta la pechuga de pollo y así que les presento una manera de prepararla de manera deliciosa y saludable.
Pica pollo dominicano con tostones (Básico) 🇩🇴
Picadillo cubano con tostones
#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree
Tostón con queso Gouda y verduras
#conpan
Acedías rellenas de bacon y queso con tostones y pimientos
carlos 
Tostón de aguacate y tomate confitado
Ideal para el desayuno, acompañado de huevos, yogurt. Con pocos ingredientes.
Sopa de Patacones
Esta es la receta que han hecho en mi familia por varias de generaciones.
Tostadas
Un postre fácil típico de la Semana Santa o la Navidad. Aquí en Santander se les suele llamar tostadas... en el resto de España se se les llama torrijas
Pastelitos venezolanos
Desde que llegue a España me encargué de aprender a hacer todo lo que sabía que extrañaría, y ahora lo comparto con ustedes, porque se que como yo, existen muchos que están afuera y extrañan sus sabores.A veces nos limitamos y nos dedicamos a extrañar, lo que no sabemos es que es demasiado sencillo de realizar!.. Quiero invitarlos a que no se pongan límites dentro de la cocina y que intenten siempre hacer todo lo que quieran!!.. recuerden que la practica hace al maestro!.. Los dejo con el paso a paso.
Tortilla tostada
Está receta la acabo de ver en el Facebook y me dio curiosidad, la hice quedo bien y la comparto con ustedes.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16345283
Comentarios (4)