Fajitas de pollo y tostones

Lavar como de costumbre la pechuga de pollo, luego de que esté bien limpia, lonchear la pechuga en trozos sazonar la pechuga de la siguiente manera: Añadir una cucharadita de sazón completo, dos dientes de ajo picadito en trocitos pequeños, picar dos de los tomates, una cucharadita de perejil seco, una cucharadita de orégano seco, sofreír la pechuga en una cucharadita de aceite verde, echar un poquito de agua mientras sofríe la misma, dorar un poco y seguir sofriendo, una vez cocinada la pechuga agregar el tomate restante dejar secar un poco el agua y apagar.

Pelar los plátanos verdes picar y sofreír hasta que doren, aplastar volver a sofreír, sacar y escurrir el aceite.

Servir los tostones en un plato agregar sal al gusto por arriba, colocar al lado las fajitas de pechuga y un poco de la salsa de la misma.

Puedes agregar lechuga repollada a este plato y ya tienes un plato completo, sabroso y fácil de hacer.