Galletas de Guirlache con Chocolate

Delicioso postre. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=YUHhqDaKFXA
Galletas de Guirlache con Chocolate
Delicioso postre. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=YUHhqDaKFXA
Paso a paso
- 1
Ponemos las almendras laminadas en una bandeja y las metemos al horno arriba y abajo a 180º hasta que se doren, que estén tostadas. Habrá que moverlas de vez en cuando para que se tosten por todos lados.
- 2
Ponemos en un cazo el azúcar y la miel a fuego bajo, lo vamos moviendo hasta que se haga un caramelo líquido y el azúcar esté disuelta.
- 3
Vamos incorporando al cazo las almendras, movemos hasta que esté todo bien mezclado.
- 4
Llenamos los moldes que vayamos a utilizar y lo dejamos enfriar.
- 5
Cuando estén fríos, le ponemos un poco de chocolate que previamente lo hemos derretido al baño María o en el microondas.
- 6
Las dejamos enfriar, se sacan de los moldes y las metemos dos o tres horas al frigorífico para que endurezca bien el chocolate.
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