Galletas de chocolate

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn

Estas galletas están riquísimas y se pueden endulzar con dátiles en vez de azúcar. En casa utilizo de abedul, coco o panela. Os animo a que las probeis de hacer, lo mejor es que os pueden ayudar los niños en casa, porque les encanta tocar con las manos y esta masa se acaba amasando así. La harina podéis ponerla normal, avena, de castaña, algarrobo, maíz. Es cuestión de ir probando. Estas galletas la hicieron mis chicas. Así qie podéis pedir a los peques de la casa que os ayuden ....Vamos al lío.

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Ingredientes

  1. 250 grde harina de avena
  2. 150 grdátiles
  3. 1huevo
  4. 85 mlaceite oliva
  5. 180 grchocolate 85%
  6. 1 cucharada pequeñabicarbonato
  7. Unasgotas de esencia vainilla
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos horno 180grados.

  2. 2

    Deshacemos el chocolate baño María en el caso que sea en pastilla. Si es en polvo, mezclamos con la harina, bicarbonato y tamizamos. Reservamos. Yo lo puse en polvo. Este sale muy bueno y el de valor también. Mezclé de los dos porque no me llegaba.

  3. 3

    Quitar el hueso de los dátiles, si los tiene y trituramos en batidora con un poco de agua o leche vegetal. Mezclamos en un bol los líquidos (aceite, chocolate deshecho, huevo y vainilla) y en otro harina, bicarbonato, sal y dátiles)

  4. 4

    Unimos las dos mezclas y amasamos bien hasta tener una masa homogénea. Se une y se amasa bien..

  5. 5

    En una bandeja colocamos papel vegetal.. hacemos bolitas pequeñas y las ponemos sobre el papel del horno y chafamos un poco. Intruducimos al horno 15 minutos. Y dejamos enfriar. Bon profit! Buen provecho!

  6. 6

    Riiicaaasss y un aroma a chocolate mmmm....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
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