ধনেপাতা দিয়ে চিকেন (dhonepata diye chicken recipe in bengali)

Sanchita Das(Titu)
Sanchita Das(Titu) @sanchita253

খুব সুস্বাদ একটি রেসিপি,ভাত বা রুটি
অসাধারন

ধনেপাতা দিয়ে চিকেন (dhonepata diye chicken recipe in bengali)

খুব সুস্বাদ একটি রেসিপি,ভাত বা রুটি
অসাধারন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

45 মিনিট
3 জন
  1. 500 গ্রামচিকেন
  2. 2 টাপেঁয়াজ কুচি
  3. 1 টাটমেটো কুচি
  4. 1 চা চামচআদা বাটা
  5. 1 চা চামচরসুন বাটা
  6. 1 চা চামচজিরে বাটা
  7. 1 চা চামচকাঁচা লঙ্কা বাটা
  8. 2 চা চামচপেঁয়াজ বাটা
  9. 1 চা চামচচিনি
  10. 1 ছোট বাটিধনে পাতা কুচি
  11. স্বাদ অনুযায়ী নুন
  12. 1/2 চা চামচকরে ধনে গুড়ো+জিরে গুড়ো+মৌরি গুড়ো
  13. 3 চা চামচসর্ষের তেল
  14. 1/2 কাপজল
  15. ফোঁড়নের জন্য
  16. 1 টা+1 টাশুকনো লঙ্কা, তেজপাতা
  17. 1/2চা চামচসাদা জিরে
  18. 2 চা চামচটক দই
  19. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  20. 1 চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

45 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে চিকেন ধুয়ে জল ঝরিয়ে নুন,হলুদ,লঙ্কা গুড়ো,টকদই,গুড়ো মসলা ও 1/2চা চামচ সর্ষের তেল দিয়ে 15 মিনিট ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।

  2. 2

    এবার কড়াই তে তেল দিয়ে ফোড়ন দিতে হবে।

  3. 3

    এবার পেঁয়াজ কুচি ও টোমেট কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

  4. 4

    ৩মিনিট পর বাটা মসলা ও নুন হলুদ,নুন,চিনি, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

  5. 5

    ৪ মিনিট পরে চিকেন কড়াই তে দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঢেকে রাখতে হবে।

  6. 6

    ৫ মিনিট পরে ঢাকনা খুলে একটু নেড়ে আবার ঢেকে রাখতে হবে।

  7. 7

    ভালো করে চিকেন নাড়তে হবে,যাতে লেগে না যায়।এভাবে ১৫ মিনিট ধরে নাড়তে নাড়তে ভালো করে কষিয়ে যেতে হবে।

  8. 8

    এবার জল দিয়ে ডেকে দিতে হবে।

  9. 9

    ৫মিনিট পরে ঢাকনা খুলে ভালো করে নেড়ে ধ নে পাতা কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঢেকে রাখতে হবে। গ্যাস অফ করে দিতে হবে।

  10. 10

    এবার একটা পাত্রে নামিয়ে উপর দিয়ে ধ নে পাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে গরম ভাতে পরিবেশন করতে হবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sanchita Das(Titu)
Sanchita Das(Titu) @sanchita253
Myself Sanchita Das. Being an assistant teacher , cooking has always been my passion....when i get tired after all day's work, cooking refreshes my mind and it is actually my stress booster . ❤️
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Haatha_Khunti
Haatha_Khunti @beauty_ghosh
তোমার রেসিপি টা খুব ভালো লাগলো 😋 ।আমি ও বানালাম,একটু আলাদা ভাবে ।

Similar Recipes