Bocadillo de lomo con queso, cebolla y ajoaceite

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Hace años, cuando vivía en otra población, iba a menudo a un bar llamado Chaplin, y el bocadillo de la casa, a pesar de ser muy sencillo, me encantaba y era el que pedía habitualmente.
No llevaba cebolla, pero yo la he añadido y está más bueno aún.
Hoy, lo comparto con vosotros, a petición de mi cartón de #Bingo.

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 2baguettes precocidas
  2. 4cortadas de lomo de cerdo
  3. 3 lonchasqueso tierno
  4. 1cebolla
  5. Ajoaceite
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Humedecer el pan y meter en la airfryer a 200° durante 10 minutos.
    Dejar enfriar y abrir por la mitad.

  2. 2

    Cortar la cebolla en pluma, y saltear en una sartén con un chorrito de aceite y sal, hasta que esté dorada.
    Reservar en un plato.

  3. 3

    Salpimentar la carne, y cocinar en la misma sartén que la cebolla, con el aceite que ha quedado.
    Cuando esté hecha, partir cada cortada por la mitad, ya que la baguette es estrecha y así no se saldrá.

  4. 4

    Untar la base del pan con ajoaceite, poner la carne, partir por la mitad el queso y poner 3 trozos en cada bocadillo, poner encima la cebolla, y meter un par de minutos en la airfryer a 200° con circulación de aire.

  5. 5

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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