Bocadillo de lomo con tortilla francesa, tomate asado y alioli
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Bocadillo de lomo con tortilla francesa, tomate asado y alioli
Paso a paso
- 1
Cascar en un vaso el huevo, añadir sal de ajo y perejil. Batir el huevo.
- 2
Cuajar en una sartén la tortilla, enrollar la tortilla. Dar la vuelta a la tortilla, cuajar por el otro lado.
- 3
Retirar del fuego la tortilla, dejar templar en un plato. Dorar en una sartén el lomo, dar la vuelta al lomo.
- 4
Escurrir el lomo en papel absorbente. Espolvorear el tomate con sal de ajo y perejil picado. Rociar el tomate con aceite. Dorar en una sartén el tomate.
- 5
Escurrir el tomate en papel absorbente. Dejar templar el tomate. Abrir el pan por la mitad. Poner encima del pan el tomate.
- 6
Encima de tomate la tortilla y lomo. Salsear el lomo con alioli.
- 7
Tapar el bocadillo con la otra tapa de pan. Cortar el bocadillo por la mitad. Presentar en un plato llano el bocadillo acompañar con papas fritas. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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