Pastita pimentón huevito

Guillotina
Guillotina @laensalada

Me encanta cocinar con lo que me va quedando en el refri, a la vez es divertido y me pone algo de tensión y bueno ese día solo tenía pimentón y huevos y la verdad es que las dos cosas juntas saben muy bien 😌 el sabor se complementa y queda muy rico para acompañarla con un pan, galletas saladas, o lo que quieras!

Pastita pimentón huevito

Me encanta cocinar con lo que me va quedando en el refri, a la vez es divertido y me pone algo de tensión y bueno ese día solo tenía pimentón y huevos y la verdad es que las dos cosas juntas saben muy bien 😌 el sabor se complementa y queda muy rico para acompañarla con un pan, galletas saladas, o lo que quieras!

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Ingredientes

1h 30 aprox
2 a 3 raciones
  1. 1/2pimentón grande y rojo
  2. 2huevos duros
  3. Salsa de soya
  4. 2ajos
  5. 1cebolla mediana
  6. Pimienta, orégano, merkén, (especias a gusto)

Paso a paso

1h 30 aprox
  1. 1

    Cuece los huevos y el pimentón por separado 😆

  2. 2

    Moler los huevos hasta que queden bien aplastaditos 🥚🔨😋

  3. 3

    Picar los ajos

  4. 4

    Picar la cebolla así corte rústico no más 😏

  5. 5

    Juntar los ajos y la cebolla y enjuagar (si le echas sal y lo aprietas le sacas lo fuerte) lavar con abundante agua

  6. 6

    Este paso es algo lento pero el pimentón tiene que quedar blandito, que al pincharlo se rompa y ver que la cáscara se suelta

  7. 7

    Cocinar a fuego bajo la cebolla y los ajos condimentar con las especias y agregar 2 cucharadas de salsa de soya, dejar hasta que se reduzca el líquido

  8. 8

    Una vez cocido el pimentón tienes que molerlo igual que con los huevos tiene que quedarte una pastita

  9. 9

    Y ahora el paso más importante... Mezclar!! Y agregar las especias, después llenar tu pancito y tu pancita 🥰

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Guillotina
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me gusta pasar tiempo en la cocina, es un lugar donde se pueden hacer las ideas realidad.
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