Patatas alioli fit

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥔🥚🧀🧄Una versión de las famosas patatas alioli pero estas son ligeras ya que la salsa no lleva aceite y todo gracias a la receta de alioli fit de Sara @saracook_and_roll. Ya publiqué la cooksnap y ahora aprovecho la salsa para esta receta de patatas. Con ella participo en el bingo de Cookpad.
#bingo

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Ingredientes

20 '
4 raciones
  1. 3patatas
  2. sal
  3. cebollino
  4. 👉para la salsa:
  5. 2huevos
  6. 120 grqueso fresco sin sal
  7. pimienta negra molida
  8. 2 dientesajo
  9. sal y limón

Paso a paso

20 '
  1. 1

    Ponemos a cocer las patatas en agua con sal al mismo tiempo que ponemos los huevos a cocer.

  2. 2

    Cuando los huevos estén cocidos los echamos al vaso de la batidora con el resto de los ingredientes de la salsa y batimos muy bien hasta que quede todo bien integrado y fino. El color muy amarillo que se puede observar en la foto se debe a los huevos de nuestras gallinitas.

  3. 3

    Estando las patatas aún calientes las mezclamos con la salsa - esto es importante porque así las patatas toman mejor el sabor de la salsa- y probamos por si hay que corregir de sal y limón, ponemos cebollino por encima y ya tenemos listo el plato.

  4. 4

    Y ya lo tenemos, será un picoteo que te va a gustar mucho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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