Patatas Alioli

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Apetecen todo el año, en verano fresquitas, en invierno a temperatura ambiente, son fáciles de hacer y más fácil y ricas de comer.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 4patatas
  2. Sal
  3. ---------- Para el Alioli:
  4. 1huevo
  5. 1 dienteajo pequeño
  6. 1 chorritovinagre blanco o zumo de limón
  7. 1/4de litro aproximadamente de AOVE suave o aceite de girasol
  8. Sal
  9. Perejil picado

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Hervir las patatas con la piel en agua y sal.

  2. 2

    Esperar a que estén tibias, pelar y cortar en dados gruesos.

  3. 3

    Poner en la batidora el huevo, el ajo, un poco de sal, el vinagre y el AOVE, batir sin mover la batidora hasta que empiece a espesar, después batir normalmente (Poner más o menos AOVE según la consistencia que queráis).

  4. 4

    Mezclar el Alioli con las patatas, poner en una fuente y servir.

  5. 5

    Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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