Waffles salados sin tacc y veganos

Lucía Herrero
Lucía Herrero @luherrero31
Totoras, Santa Fe

apto celíaco
vegano

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Ingredientes

1 hora
6 waffles
  1. 1 tazaharina de arroz
  2. 1/2 tazaharina de trigo sarraceno
  3. 1/2 tazaalmidón de maíz (maizena)
  4. 1huevo o 1/4 taza de agua
  5. 3/4 tazaleche (puede ser vegetal)
  6. 6 cucharadasaceite
  7. 2 cucharadasgoma xántica
  8. 3 cucharadaslevadura nutricional de queso (muy importante)
  9. Condimentos (a elección):
  10. sal
  11. pimienta negra
  12. orégano
  13. condipizza

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar todos los secos (harinas, almidones, levaduras, condimentos)

  2. 2

    Mezclar todos los líquidos (huevo, leche, aceite)

  3. 3

    Volcar los secos en los líquidos a medida que vamos batiendo hasta lograr una mezcla espesa y homogénea

  4. 4

    Meter la mezcla en la wafflera (ya precalentada) y esperar 3-5 minutos, luego voltearlos y retirar cuando consigas el color deseado

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Escrita por

Lucía Herrero
Lucía Herrero @luherrero31
Totoras, Santa Fe

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