Arroz chaufán con tocino/panceta

Cuando hay arroz sobrante de un día anterior es ideal hacer arroz chaufán, usando lo que tengamos. Lo importante para que quede con sabor oriental es el jengibre y la salsa de soja, fundamental.
Arroz chaufán con tocino/panceta
Cuando hay arroz sobrante de un día anterior es ideal hacer arroz chaufán, usando lo que tengamos. Lo importante para que quede con sabor oriental es el jengibre y la salsa de soja, fundamental.
Paso a paso
- 1
Paso inicial, saltear el ajo y jengibre picados. Seguido la cebolla y zanahoria. Condimentar.
- 2
Mientras picar la panceta y añadir. Dejar que doren, no mezclar de más. Picar y sumar la berenjena.
- 3
Al final el repollo picado y el huevo batido. Mezclar hasta que se cocine.
- 4
Por último el arroz ya cocido y el cebollín picado. Condimentar con salsa de soya. Listo para servir!
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