Ceviche de reineta 🐟

Genesis Navarrete
Genesis Navarrete @Gene_
Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

Mi suegro me enseñó y me encanta que a otros les sirva 🥰

Ceviche de reineta 🐟

Mi suegro me enseñó y me encanta que a otros les sirva 🥰

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Ingredientes

1 hr 30 min
6 raciones
  1. 700 grReineta (depende la cantidad que necesites)
  2. 12limones (a gusto)
  3. Sal a gusto
  4. 3pimentón 🫑 (rojo, amarillo y verde)
  5. Cilantro 🌿
  6. 3cebolla moradas
  7. 50 grmerkén (opcional)

Paso a paso

1 hr 30 min
  1. 1

    Picar reineta en cuadros, tamaño a gusto del chef 🧑‍🍳

  2. 2

    Dejar reposar con el jugo del limón y sal por 15 min

  3. 3

    Picar cebolla, pimientos y cilantro

  4. 4

    Último paso juntar todo y dejar reposar al menos por 2 horas a mi gusto para que la reineta se pase bien con el limón.

  5. 5

    Extra: al servir puedes incluir el merkén solo si gusta 😄

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Genesis Navarrete
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