Porotos con Motemei
Cristina Reyes @Lelatina
Estos porotos los aprendí de mi mamá, abuela y tías. Es delicioso que los sabores traspasen las generaciones y con Cookpad el mundo 😋
Porotos con Motemei
Estos porotos los aprendí de mi mamá, abuela y tías. Es delicioso que los sabores traspasen las generaciones y con Cookpad el mundo 😋
Paso a paso
- 1
Dejar remojando los porotos de la noche anterior, luego se cuecen en abundante agua dentro de una olla a presión por 20 minutos desde que hierve la olla.
- 2
En otra olla se pone el agua de los porotos cocidos con los porotos, ahí se pone el motemei y todos los aliños que quiera ponerle (comino, pimienta, orégano, etc.) más el ajo machacado, 1/2 morrón, sal y aceite de oliva. Se cuece por 18 minutos.
- 3
Entonces puedes añadir avena, mezclarla y así quedará un poco más cremoso. Y 3 cucharadas de perejil y cilantro picado.
- 4
Luego de unos 5 minutos se apaga y se deja reposar para servir. Puedes acompañar con longaniza o lo que quieras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Reyes le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16360110
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