Sup Tulang Kambing Power

Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
Klang, Selangor

Tulang kambing ni mak mentua saya yg beri sewaktu saya balik Kedah raya Aidiladha minggu lepas. Hari ni baru sempat masak..ye la..nak habiskan daging lembu pun berhari-hari.. Seronok tengok suami berselera makan sampai bertambah2 nasi.. saya tolong tengok je sebab saya tak reti makan tulang atau daging kambing..hihiii..suami puji sedap sangat. Terima kasih kpd blog Azie Kitchen yg share resepi sup ni..resepi sup & sambal kicap dari Chef Amer katanya..tapi saya ada tambah 1-2 bahan lagi..memang terbaiikk.. wajib try 👍👍👍

Sup Tulang Kambing Power

Tulang kambing ni mak mentua saya yg beri sewaktu saya balik Kedah raya Aidiladha minggu lepas. Hari ni baru sempat masak..ye la..nak habiskan daging lembu pun berhari-hari.. Seronok tengok suami berselera makan sampai bertambah2 nasi.. saya tolong tengok je sebab saya tak reti makan tulang atau daging kambing..hihiii..suami puji sedap sangat. Terima kasih kpd blog Azie Kitchen yg share resepi sup ni..resepi sup & sambal kicap dari Chef Amer katanya..tapi saya ada tambah 1-2 bahan lagi..memang terbaiikk.. wajib try 👍👍👍

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Sup
  2. 1 kgtulang kambing -di rebus hingga lembut
  3. 1 labubawang besar -di hiris
  4. 1 batangkulit kayu manis
  5. 2 kuntumbunga lawang
  6. 5 bijicengkih
  7. 3 bijibuah pelaga
  8. 5 bijibawang merah*
  9. 3 ulasbawang putih*
  10. 1 incihalia*
  11. (bahan2 bertanda * di blend)
  12. 1/2 batangcarrot#
  13. 1 batangsaderi#
  14. (bahan2 bertanda # di blend)
  15. 2 sudu besarrempah sup
  16. 1 sudu tehserbuk lada hitam
  17. Air rebusan tulang
  18. 1bunjut sup tulang
  19. 1 bijikentang -di potong kecil
  20. 1/2 batangcarrot -di potong kecil
  21. 1/2 batangsaderi -di potong kecil
  22. 1 sudu tehgaram atau secukup rasa
  23. Sedikitdaun sup & bawang
  24. Bawang Goreng
  25. 6-8 ulasbawang merah kecil - di hiris nipis
  26. Sambal Kicap
  27. 5 bijicili api merah (boleh tambah jika suka pedas)
  28. 3 ulasbawang putih
  29. 1/2 cawankicap manis
  30. 1 sudu besarsos tomato
  31. 1 sudu kecilcuka makan

Cara Memasak

  1. 1

    Rebus tulang hingga lembut. Saya guna pressure cooker & masak selama 25 minit

  2. 2

    Blend bawang merah, bawang putih & halia hingga halus

  3. 3

    Blend carrot & batang saderi hingga halus

  4. 4

    Tumis 4 sekawan bersama bawang besar hingga layu & wangi. Kemudian, masukkan bawang blend. Tumis hingga garing

  5. 5

    Masukkan bahan2 blend carrot & saderi. Tumis sekejap, kemudian masukkan rempah sup & serbuk lada hitam. Tumis hingga terbit minyak

  6. 6

    Masukkan tulang, air rebusan tulang & sup bunjut tulang. Biarkan mendidih & tulang empuk

  7. 7

    Campur kentang, carrot & batang saderi. Biarkan hingga lembut

  8. 8

    Tabur daun sup, daun bawang & bawang goreng

  9. 9

    Bawang goreng saya buat sendiri je..hiris & goreng di dlm minyak hingga keperangan. Angkat & toskan

  10. 10

    Sambal Kicap 👉 Blend cili api bersama bawang putih, kicap, sos tomato

  11. 11

    Dan cuka. Blend halus

  12. 12

    Hidangkan sup bersama nasi & sambal kicap..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
pada
Klang, Selangor
🍉 Watermelon Lover 🍉Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikai 🍉🍉
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya