Guarnición: Barquitos de Calabaza
alimasci @Alial_100
Paso a paso
- 1
Cepillar y lavar muy bien la cáscara de la calabaza.
- 2
Cortar en rodajas de aprox. 7cm de alto. Tengan en cuenta el alto que tiene la parte donde están las semillas, así queda todo parejo. Luego cortan en rodajas, luego al medio, cada mitad al medio y cada cuarto al medio. Quedan 8 trozos con cáscara.
- 3
En una sartén ponemos un poco de oliva, doramos unos ajos y comenzamos a dorar las calabazas, espolvoreadas con romero, primero la parte con cáscara y luego los dos laterales. Y se terminó la receta. Quedan oscuritas y semi caramelizadas.
- 4
Si la calabaza no fuera muy dulce podemos apenas espolvorear casi al final con un poquito de azúcar. Luego condimentar con sal y pimienta. Si se atreven un poquito de canela.
- 5
Muy buenas para acompañar algún plato con cerdo o pollo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A alimasci le encantará ver cómo quedó.
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Vengo de una familia, con buen gusto por y para comer, pero sin afición para cocinar. Inicié mí vida de ama de casa con lo básico. Mis primeras comidas fueron las tradicionales, pero cada vez y dentro de lo simple le modificaba algo; solo por el gusto de crear y principalmente de no aburrirme y convertirlo en algo rutinario. Pasaron muchísimos años, leo todo lo que encuentro de cocina, y sigo con la misma premisa, cada receta que copio la reversiono a mí gusto o al de los amores de mí vida "mí familia". Y esa es mí única intención , no dije "cada receta que invento", porque aquí o en otras partes del mundo existe siempre algo parecido. Yo trato de hacer las cosas simples para que todos puedan hacerlo sin complicarse demasiado.
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