Hígado encebollado

Enrique Ocampo Martinez
Enrique Ocampo Martinez @Enrique1963
Montevideo URUGUAY 🇺🇾

Mi abuela la hacía y desde años me inspire en ella

Hígado encebollado

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Ingredientes

1hora 30 aprox
4 raciones
  1. 1 khígado
  2. Cebolla,
  3. ajo,
  4. condimentos,
  5. sal
  6. Aceite,
  7. 2 tazasarroz

Paso a paso

1hora 30 aprox
  1. 1

    Cortamos el hígado en churrascos

  2. 2

    Pelamos la cebolla y la cortamos tipo Juliana o pluma también el ajo, yo uso mucho el deshidratado pero es a gusto

  3. 3

    Coloco todo en un sartén o wok junto con un chorro de aceite y lo sofrito

  4. 4

    Empezara a largar jugo lo dejamos que tome gusto y los aromas de los condimentos

  5. 5

    Hacemos un arroz aparte para acompañarlo, pero la guarnición la elige cada uno

  6. 6

    Cuando tome su gusto como todo cocinero nuestra tarea es probar estará pronto, una comida rica en hierro

  7. 7

    Y "voilà" a comer bueno provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Enrique Ocampo Martinez
Montevideo URUGUAY 🇺🇾
soy cocinero amateur pero la cocina es mi vida me gusta aprender dia a dia el cocinar es mi pasion.Les hago saber tambien que estoy haciendo comidas dulces y saladas ,biscochuelos,pizas,magdalenas ,panes etc.para celiacos.Mi pagina Singluten en facebook y en la web Celiacossingluten6.webnode.es #mi cocina mi mundo🌮🌮🌮
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