Caldillo de camarones de tierra
Marisol Melgarejo @cook_marisol
En esta fecha abunda mucho el camarón de tierra en el sur de Chile, y los sacan con una bomba de pvc y andan con botas de goma los campesinos, ya que andan en pleno barro, y es muy económico y sabroso a la vez.
Caldillo de camarones de tierra
En esta fecha abunda mucho el camarón de tierra en el sur de Chile, y los sacan con una bomba de pvc y andan con botas de goma los campesinos, ya que andan en pleno barro, y es muy económico y sabroso a la vez.
Paso a paso
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Bueno hoy en la feria encontré esta maravilla que venden por docena, se lavan bien para sacar la tierra, se dejan en una olla y se va botando el agua hasta quitar bien el barro.
- 2
Para 2 personas ocupe 2 dientes de ajo y 1/2 cebolla, se pica bien el ajo y en pluma la cebolla, añadí paprika se sella con aceite, doramos 2 minutos a llama baja.
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Ya sellada se añade agua hervida y se añaden los camarones, y de incorpora un poco de fideos (optativo también puede ser arroz muy poco) y se dejan por 10 minutos.
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Se añade sal a gusto y ya está listo este caldillo de invierno. Por oye se finaliza con cilantro y merkén y a comer esta delicia 😋😋❄🦐
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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