Pancitos dulces con membrillo

sol
sol @solmicaela
corrientes

Que mejor combinación que unos pancitos dulces + membrillo una idea excelente y fácil para acompañar tu merienda 🤩🤩
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Ingredientes

2 h 30 min
15 raciones
  1. Fermento:
  2. ▪️250 ML de leche
  3. ▪️8 gramos de levadura
  4. ▪️1 CDA de azúcar
  5. ▪️1 CDA de harina
  6. Masa:
  7. ▪️650 gramos de harina
  8. ▪️115 gramos de azúcar
  9. ▪️1 pizca de sal
  10. ▪️3 cdas de grasa
  11. ▪️1 cdita de esencia de vainilla
  12. ▪️2 huevos
  13. Relleno:
  14. C/N▪️ membrillo

Paso a paso

2 h 30 min
  1. 1

    Fermento:
    Diluir la levadura en la leche, agregar el azúcar con la harina para mezclarlo y dejarlo activar por unos 15 minutos aproximadamente

  2. 2

    Masa:
    Tamizar la harina agregar la sal con el azúcar y la grasa para incorporar un poco

  3. 3

    Agregar los huevos para volver a mezclar

  4. 4

    Agregar la esencia de vainilla

  5. 5

    Y por último agregar el fermento para amasar por unos minutos y luego dejar descansar hasta que duplique su tamaño

  6. 6

    Cuando la masa haya duplicado su tamaño, se debe dividir para estirar una parte en forma de rectángulo para colocar el membrillo en el centro e enrollarlo para luego cortar del tamaño deseado.
    Llevar a placa aceitada para dejar que vuelva a duplicar su tamaño.

  7. 7

    Cuando lo haya hecho se debe llevar a un horno precalentado a 180 grados por 35 minutos aproximadamente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

sol
sol @solmicaela
corrientes
quisiera contar que Empecé a subir recetas a mis 15 años, se podría decir que está pasión empezó un poco antes de eso, pensé que era algo imposible de seguir pero gracias a un empuje pude iniciar luego de terminar la secundaria a estudiar pastelería profesional ❤️Instagram: giuliana0802
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