Empanadas de pollo jugosas
Ana Inés Maciel Igartúa @anucha84
Y si hacemos empanadas hay que dejar conforme a todo el mundo, así que ahora es turno de hacer unas ricas empanadas de pollo jugosas, mmmmm.... 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos las verduras picadas en la cacerola con las dos cucharadas de aceite de oliva y comenzamos a sofreír. Qué cosa linda esos colores!!!!
- 2
Una vez la cebolla está transparente, agregamos la pechuga cortada en pequeños cubitos y dejamos cocinar.
- 3
Aquí incorporamos la magia!!!! Media taza de vino blanco y caldo de gallina. Y otra media taza de vino para la cocinera/o, pero ojito con empezar a hablar pavadas que después terminamos en tik tok pasando vergüenza 😂
- 4
Dejamos que el vino se vaya reduciendo, pero no del todo, sino ya no tendremos empanadas jugosas. Una vez listo, apagamos el fuego y dejamos enfriar.
- 5
Rellenamos las tapas, cerramos bien para que no se escape nada, repulgamos, ponemos en asadera aceitada, y al horno!!!! Aproveché la misma fuente para poner las de carne, por eso ven dos repulgues diferentes. Cuando estén doradas, retiramos y servimos para comer calentitas. 😋
- 6
A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Inés Maciel Igartúa le encantará ver cómo quedó.
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