Atau dikenal jg dg sarma ya... salah satu hidangan tersohor di turki... mkanan ini biasa muncul saat hari raya atau menyambut tamu... isinya sama aja sih ky dolma,, cuma minus daging... dan bikinnya itu looohhh dibungkus 😁😁😁😁

Makanan khas turki yang cara membuatnya agak ribet. Tapi percayalah suami pasti lahap makan ini.Ini adalah Daun anggur gulung isi. Biasanya makanya dihidangkan dengan saus yoghurt

Stuffed cabbages?Yess!!!Ada kol dari kapan ini 😁Mau bikin ga jadi2 nunggu wangsitSekarang diniatin deh sayang kalo kebuang,Sambil ngeroll sambil ngedengerin lagunya Niall Horan "flicker" 😉🎧Ngefan bgt sm dia..Eehhhhhh#Back to sarmaResep sama aja ya bolak balik itu meluluCuma kali ini saya ga pake daging dan ga numis..Takaran silahkan disesuakan dg banyaknya kol#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

setelah beberapa hari masak kampung, hari ini bikin masakan turki Sarma Börek, kulit yg dipakai adalah kulit asli börek yg di jual di supermarket kepunyaan orang turki.Isi nya saya bikin 3 macam : turkish ham (halal)-Feta cheese & parsley-Bayam pakai bumbu paprika turki#FestivalRamadanCookPad

mempelajari makanan setempat (turki) adalah hobby saya .. bikinnya simpel hanya harus sedikit telaten ...😊 yu di coba teman2 untuk variasi meja makan kita

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Dolma artinya stuffed, diisi, dipenuhi. Pembungkusnya adl sesuatu yang berkantung, seperti Cabai besar, paprika, terong, zucchini, bunga labu, leek (bawang prei besar) dan sebagainya, pokoknya sesuatu yang bisa diisi, bisa yang masih segar maupun kering.Isian dolma biasanya nasi atau bulgur, bisa dicampur dengan atau tanpa daging cincang. Kali ini saya bikin dolma dari paprika. Paprika yang digunakan untuk dolma di Turki adalah paprika yang berkulit tipis ya (di Turki disebut dolmalık biber). Tapi kalau tak ada, pakai paprika biasa juga bisa.Note: gelasnya ukuran 200 ml#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos#selaluistimewa#ontyblusukan

Bosen sama Turkish Pilav (Nasi Putih Turki) yang biasa.Tapi eike masih butuh sama yang namanya nasi, eike kan orang Indonesia, klo belum makan nasi ya belum makan. 😂Akhirnya dibuatlah Turkish Dolma ini, resep dari mertua.Perut kenyang, suami juga bisa makan ini. 😋

Masakan ini diajarkan langsung oleh teman saya yang berasal dari Turki.Recipe by: Kubra Simsek 😊Thank you, sister.

Tantangan kali ini bener bener bikin aku ngide begini..yang harusnya pake daun anggur jadi pake daun pepaya..Untuk rasanya selalu enak tapi buat yang gak suka pahit dan gak suka daun pepaya bakalan berani gak nyobain ini kira kira..😄#BALONChallenge#KreasiDaun#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung

Ada pohon murbei di halaman. Daunnya saya coba olah ala resep Lebanon ini.----Orang Mesir menyebutnya Dolmades, orang Turki menyebutnya Dolmad. Lebanese menyebutnya Warak Enab (berarti daun anggur).Ada banyak versi isi dan juga bumbu. Mulai dari isi nasi dan daging sapi, daging kambing. Sampai isi nasi dan sayur. Alias versi #vegetarian. Bungkusnya bisa dari daun anggur, bisa juga daun murbei.Jadi, daun anggur dimanfaatkan untuk bungkus, sekaligus bisa dimakan. Saya baru tahu kalau daun anggur bisa dimakan 😅.Nah, kalau daun murbei, itu biasa diurab sayur oleh kakak. Kadang ditumis. Biasa juga dibuat teh, karena banyak khasiatnya.Isian kali ini saya pakai ala vegetarian, hanya nasi, wortel, dan bawang2an. Mumpung ada challenge #CABEKU berbahan wortel.Note:🥕Saya menggunakan rice cooker mini, buat anak kos/keluarga kecil. Sekali masak jadi sekitar 25 buah.🥕Isian bisa dilengkapi sayur lain jika suka.🥕 Jika isian tersisa, bisa dibuat nasi wortel. Ditanak seperti biasa di rice cooker (kurangi airnya sedikit, karena wortel mengandung air). Atau dibungkus dengan bahan lainnya.🥕Source: Yumna Jawad, FeelGoodFoodie.net#PejuangGoldenApron3#DiWortelan

Dolma adalah nama cabe yg bentuknya mirip paprika. Cuma dolma ukurannya lebih kecil dan dagingnya lebih tipis dibanding paprika yg dagingnya lebih tebal. Biasanya dolma cuma ada pas summer di Turki. Jadi sebelum winter dateng emak2 di Turki pada beli dolma sampe berkilo2 trus dibuang bijinya dan dijemur sampe kering di bawah sinar matahari. Ini buat stok untuk winter. Karna winter ga bakal ada cabe2an. Temen2 di Indonesia yg mau coba bikin dolma bisa bikin pake paprika. Tapi saranku pilih paprika yg ukurannya kecil agar matengnya sempurna.

Bulgur adalah olahan biji gandum yang dipecah, dimasak, lalu dikeringkan. Menurut para ahli, bulgur lebih sehat dari pada beras putih karena mengandung fiber yang lebih banyak. Besarnya bulir bulgur bervariasi. Ada yang besar seperti beras, ada yang sedang, ada yang halus seperti menir. Yang bulir halus seperti menir ini disebut köftelik bulgur (bulgur untuk köfte).Kali ini saya bikin kısır (baca: keser, dengan e pepet seperti pada kata "jejak"). Kısır adalah salad bulgur, dicampur dengan beberapa sayuran lainnya dan dibumbui dengan pasta tomat dan pasta cabe. Meski termasuk salad, tapi kısır sangat mengenyangkan.Yuk mari dicoba.Note: gelas ukuran 200 ml#promil#supportbumil