Papas Duquesa 👑

Betsabé Irene Valor Cásseres
Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene
Caracas - Venezuela

Una elegante manera de comer papas.

Papas Duquesa 👑

Una elegante manera de comer papas.

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Ingredientes

  1. 1/2 kilopapas
  2. 50 gramosmantequilla
  3. al gustosal y pimienta recién molida
  4. 1yema
  5. 1huevo para decorar
  6. Manga Pastelera y papel de horno

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien las papas y cocinarlas sin pelar.

  2. 2

    Cocinar las papas hasta que estén blandas

  3. 3

    Una vez blandas, escurrir y retirar la piel

  4. 4

    Pasar por el prensapuré, agregar mantequilla. Seguir integrando bien los ingredientes

  5. 5

    Añadir sal y pimienta, rectificar

  6. 6

    Incorporar la yema a las papas, remover bien hasta integrar.

  7. 7

    En una manga pastelera colocar una boquilla cin forma de estrella.

  8. 8

    Rellenar la manga con el puré de papas.

  9. 9

    En una bandeja colocar papel encerado y con la manga pastelera hacer montoncitos y pintar cada uno con huevo batido.

  10. 10

    Hornear en un horno previamente encendido y retirar cuando estén doraditas. Buen provecho.

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Cocinar hoy
Betsabé Irene Valor Cásseres
Caracas - Venezuela
#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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