CUADRADOS DE 🍋Limón🍋CON TROZOS DE DULCE DE BATATA🍠 🍋🍠🍋🤗😋😋😉

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#mirecetario🤗Este budín es muyyyyyyy rendidor.Lo preparé en la asadera grande de mi horno y luego lo corté en cuadrados.Predomina el gusto a limón junto con el del dulce de batata lo que hace que en la masa se caramelice el dulce😋😋😋Me gustó mucho la receta que leí en internet.Es ideal para esas tardes que nos juntamos a matear. (Salieron 36 cuadrados) 🤗🎊😋👏🎉

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Ingredientes

1 hora
36 raciones
  1. 1 1/2 tazaAzúcar
  2. 3Huevos
  3. 1Limón (grande rallado)
  4. 1pocillo aceite (tamaño Café)
  5. 3 tazasharina leudante
  6. 1 cucharitapolvo Royal (tamaño té bien cargada)
  7. 1 1/2 tazaleche (se puede reemplazar por la misma cantidad de jugo de limón o de naranja)
  8. 300 Grsdulce de batata
  9. Glasé: 1 1/2 taza azúcar impalpable- jugo de 1/2 limón- 3 cucharadas (al ras) coco rallado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bowls colocamos el azúcar y los huevos y revolvemos hasta unir sin batir

  2. 2

    Agregamos el aceite y la ralladura de limón, mezclamos nuevamente

  3. 3

    En otro bowls preparamos el dulce de batata cortado en cubos pequeños y los pasamos por harina

  4. 4

    Tenemos preparada la harina mezclada y tamizada junto con el polvo de hornear y la vamos incorporando junto con la leche o el jugo frutal elegido hasta unir muy bien la mezcla (puede ser que con menos líquido unas de todas maneras la masa)

  5. 5

    Vertemos los cubos de dulce de batata enharinados y terminamos con la mezcla.La llevamos a una asadera grande enmantecada y enharinada y cocinamos en horno precalentado a temperatura baja hasta dorar y hacer la prueba del palillo que salga seco

  6. 6

    Corte el budín en cuadrados

  7. 7

    Prepare un baño de azúcar impalpable con jugo de limón y coco y lo esparcí como cubierta con el budín ya cortado

  8. 8

    Salieron 36 perfectos cuadrados hechos en la asadera de mi horno que se ve en el paso a paso 🎊😋😋😋🎉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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