Tarta de frutillas con crema pastelera 🍓🍓🍓

Yesica Magnone
Yesica Magnone @Pachucook

#duelo con estas hermosas frutillas de estación que encontré en la verdulería de mi pueblo, que mejor que inspirarme en una tarta súper fácil y rápida ! Es todo un manjar 😋🙌

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Ingredientes

1 hr
6 raciones
  1. 3/4 tazaharina leudante
  2. 1huevo
  3. 50 grmanteca
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. Ralladura de limón
  6. Unasgotas Esencia de vainilla
  7. Crema pastelera
  8. 3yemas
  9. 1/2 tazaazúcar
  10. 1 cucharadaesencia de vainilla
  11. Ralladura de limón
  12. 500 MLleche
  13. 300 grfrutillas

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Para la masa:
    Colocar en un bolws la manteca, el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y la esencia de vainilla y comenzar a integrar todo y de a poco ir incorporando la harina

  2. 2

    Integrar todos los ingredientes, formar una masa homogénea y dejar reposar unos 30 minutos en la heladera.
    Luego, enmatecar un molde y estirar la masa en el mismo.

  3. 3

    Llevar 10 minutos a la heladera y luego a horno por unos 15 minutos aproximadamente hasta que tome color.

  4. 4

    En paralelos, hacer la crema pastelera:
    Colocar todos los ingredientes (menos el extracto de vainilla) en una cacerola e ir revolviendo hasta que rompa hervor, luego colocar extracto de vainilla y revolver por 1-2 minutos más

  5. 5

    Una vez con todos los ingredientes cocido, armamos la tarta.
    Yo le puse un poquito de Dulce de leche en la base porque me gusta como queda el toque. Esto es opcional.
    Por encima colocamos la crema pastelera y por último, cortamos las frutillas en fetas.
    Llevamos a heladera por 2-3 hs y a disfrutar 😋

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Comentarios (12)

Nancy Reyes
Nancy Reyes @NANR718
Ahora entró al horno esta receta... espero que me salga rica... le puse un resto de castañas, nueces y almendras, picadas... 1/2 taza en total...

Escrita por

Yesica Magnone
Yesica Magnone @Pachucook
Soy Pachu de Carmen de Areco; pueblerina, deportista y amante de la cocina casera y de los inventos.Mi pasión por la cocina nace desde chica, ya que vengo de una familia muy cocinera.Cada vez que comienzo a cocinar condimento con linda música y me inspiro en algo que ya haya comido en algún viaje, alguna inspiración de esta hermosa comunidad o simplemente, creo🤣, pero siempre busco darle mi magia y el toque saludable (aunque sea un poquito).Me encanta que quienes prueben mis creaciones destaquen el sabor de lo casero 👩🏼‍🍳❤
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