Donuts Sin Gluten
Antonio @cook1978
Bueno, pues aquí os dejo una receta de donuts que para ser sin gluten, no tienen nada que envidiar a los de compra.Salieron para diez donuts, eso ya depende del tamaño que queráis, yo los hice de 100 gr, una vez fritos vi que eran demasiado 🤣🤣,a la próxima los haré de 50-60g.Espero que os guste.#singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla la harina, la fibra y la sal en un recipiente.
- 2
Haz un hoyo en medio y reparte en él la levadura y el azúcar. Mézclalo con un poco de harina.
- 3
Añade 1/3 de la leche templada y espera hasta que la levadura haga burbujas.
- 4
Agrega el huevo y la mantequilla y amásalo todo junto al resto de la leche y la vainilla durante 5 min, hasta obtener una masa blanda.
- 5
Sobre una superficie enharinada, trabájala y dale forma cilíndrica, luego córtala en 12 trozos iguales, yo los hice de 100 gr cada trozo.
Toma los pedazos y forma círculos de unos 2 cm de grosor.
- 6
Con el mango de una cuchara de madera o con el mismo dedo, hazles a cada uno un agujero de unos 3 cm de diámetro.
- 7
Deja que fermenten los donuts tapados con un paño dentro del horno, o cerca de una fuente de calor, yo los tuve reposando unas 2 horas.
- 8
Calienta el aceite en una freidora o una sartén a 160º y fríe los donuts por ambos lados hasta que estén dorados.
- 9
Dejamos enfriar y los bañamos con glasé de azúcar y con chocolate, o con lo que más nos guste.Dejaremos que se enfríen las coberturas.
- 10
Y ya tendremos listos estos deliciosos donuts 🍩,a disfrutarlos 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio le encantará ver cómo quedó.
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