Puchero calentito! 🥶

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

El invierno en la Argentina no se quiere ir! Por eso este domingo salió un puchero de osobuco y chiquizuela para calentar el cuerpo y el alma!

Puchero calentito! 🥶

El invierno en la Argentina no se quiere ir! Por eso este domingo salió un puchero de osobuco y chiquizuela para calentar el cuerpo y el alma!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 4 huesososobuco
  2. 1chiquizuela
  3. 2papas medianas
  4. 1batata grande
  5. 2zanahorias
  6. 2 rodajascalabaza de 2 cm
  7. 2choclos
  8. Verdurita: puerro, apio y cebolla de verdeo a gusto
  9. 1 cubitocaldo
  10. Mostaza, mayonesa, sal, aceite a gusto

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Yo lo preparo en olla presión. Primero hago hervir el agua en la que disuelvo el cubito de caldo. Coloco solo la carne y dejo cocinar cuando sale la presión, a fuego mínimo por unos 20 minutos. Abro la olla dejando salir el vapor y coloco dentro las verduras, las papas, batata y zanahoria cortadas en porciones. Los choclos enteros. Con un grueso por ej de la papa de 3 cm se va a cocinar en 10 a 15 minutos. Listo!

  2. 2

    Nada más rico! La carne queda muy tierna! Se corta con tenedor! Yo acompaño conun poco de sal y aceite de oliva y la carne con mostaza pero es a gusto!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
Leer más

Comentarios (6)

maybe
maybe @maybe_pilarcosta
Me guardo la receta para este invierno. Ahora en España estamos en verano y cerca de 40 grados

Recetas similares