Lemper Ayam

#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Jakarta
Mendapat ilmu dari Ibu @IsnawatiSukendar mengenai trio legenda snack box : lemper, lapis beras, dan dadar gulung. Saya memilih mencoba lemper tp dgn isian ayam (Ibu Isna menggunakan abon). Dan ini pertama kali saya membuat lemper, hasilnya sangat memuaskan berkat resep ok dari Bu @IsnawatiSukendar , terima kasih 😊 ..
Lemper Ayam
#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Jakarta
Mendapat ilmu dari Ibu @IsnawatiSukendar mengenai trio legenda snack box : lemper, lapis beras, dan dadar gulung. Saya memilih mencoba lemper tp dgn isian ayam (Ibu Isna menggunakan abon). Dan ini pertama kali saya membuat lemper, hasilnya sangat memuaskan berkat resep ok dari Bu @IsnawatiSukendar , terima kasih 😊 ..
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
- 2
Isi : haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar bubuk.
- 3
Tumis bumbu yg dihaluskan dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan ayam suwir. Tambahkan santan.
- 4
Masukkan garam, lada, dan gula pasir. Tes rasa. Masak hingga santan terserap. Sisihkan.
- 5
Ketan : kukus ketan dalam dandang yg sudah dialas daun pisang. Tambahkan daun pandan. Kukus selama 20 menit.
- 6
Aron ketan, pindahkan ketan dr kukusan ke wajan. Lalu tambahkan garam, santan, dan air. Masak sebentar hingga santan dan air terserap.
- 7
Kukus kembali ketan selama 20 menit.
- 8
Alasi loyang/tempat ukuran 23x30cm dgn daun pisang. Lalu pindahkan ketan ke dalam loyang, ratakan.
- 9
Tekan-tekan ketan (menggunakan sarung tangan plastik) hingga memadat.
- 10
Tambahkan isian ayam setengah bagian di atasnya, ratakan dan tekan-tekan.
- 11
Iris sebagian, lalu tumpuk ketan di atas bagian yg lain, tekan hingga memadat.
- 12
Potong-potong lemper (bisa menjadi 9 atau 12 pcs sesuai selera) dgn menggunakan pisau yg dibungkus plastik. Lalu bungkus lemper dgn daun pisang.
Resep Serupa
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper merupakan salah satu kue tradisional favorit yang biasa kita temukan dalam snack box.Kali ini saya coba membuat Lemper dengan menggunakan resep dari ibu Isna @IsnawatiSukendar .Sedangkan untuk isinya, saya buat isi ayam suwir, resep dari mbak @marianukitaHasilnya: rasa nya sangat enak, lemper ketan yang gurih dipadukan dengan suwiran ayam....rasanya sangat pas.#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#Minggu31#Lemper Ferasty -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Salah satu kue basah yang jadi favorit dan sering dipesan untuk isian snack box. My krucils juga suka banget, jadi mamanya ga bosen kalo diminta buatin 😍#PejuangGoldenAppron3#lemper#lemperayam Dwi Ernawati -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Bismillah..resep terakhir dari trio legenda snack box nya bu @IsnawatiSukendar yang sayang bila di lewatkanuntuk isian nya saya ganti pakai ayam suwir karena pak suami ga suka abonsemoga berkenan..#GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#CookpadBakingCommunity #Bakerpad#Bakerpad_JajananTraditional #TrioLegendaSnackBox indy hindiyah -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Alternatif bentuk lemper yg praktis, karena saya mencetaknya sekaligus menggunakan wadah persegi, beras ketannya juga saya beri pewarna kunyit sedikit, membuat tampilan lemper jadi cantik#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id Ola Aulya -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Sumber resep : @IsnawatiSukendarBismillahMakanan satu ini favorit di rumah saya, kalau pas dapat kiriman nih dari tetangga, bisa sampai rebutan lho 😅 jujur memang saya belum pernah bikin sendiri karena menurut saya ribet 😅 tapi ini spesial, sebagai salah satu bentuk penghargaan pada Bu Isna yang telah dengan detil memberikan ilmu seputar membuat lemper, saya harus coba. Dan hasilnya alhamdulillah tidak mengecewakan, memang resep dan tipsnya mantul. Lemper matang dengan baik dan lembut banget, suka deh 💕Untuk isian saya ganti abon sapi (resep Bu Isna) dengan ayam suwir gurih. Sebelumnya saya pernah posting resepnya waktu membuat sosis solo. Yuk cek-cek resepnya 😊#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2022#week29 Windri Aries -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Kalo ini jajanan favorit saya. Selalu nggak pernah ketinggalan kalo jajan di pasar, dan lebih suka yg isian ayam suwir gini daripada isi abon. Nah kali ini nyoba bikin sendiri Zuraida Novianti -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Beberapa kali dapat snack isinya lemper abon, favorit saya adalah lemper ayam. Nekad nyoba sendiri ah. Alhamdulillah enak, si kecil malahan suka juga :) Resep ini saya dapatkan dari nenek saya, menurut beliau perpaduan ketan yang cenderung asin dan isian ayam yang cenderung manis akan menghasilkan lemper yang menggugah rasa :) Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Hari ini nyobain bikin lemper soalnya anak yang gede suka makan lemper😄Males bikin yang ribet jadi bikin berasnya pake rice cooker😀 Ine Setiawati -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper ayam,salah satu jajanan kesukaan. Isi abon ayamnya tidak pake santan,jadi lebih tahan lama,tidak mudah basi.#pekanposbar Shofia_Rafa -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Sukaaa banget sama cemilan jaman dulu ini. Bisa nggak makan nasi seharian kalau ada lemper.. hehhee 😂😅Gurihnya ketan ditambah isian abon ayam bikin lidah gak mau berenti nggunyah. Yuukk cobain.. Herlina Widi Artanti -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper makanan favorit kita di rumah ..sering banget suami beli tiap pulang kerja..sekali beli butuh 1 lembar uang biru.. 😣 akhirnya kepikir coba bikin ajah..kalau beli melulu kantong kempes 😅 saya kudu belajar memotong dan menata lagi nih😥....kalau rasa beda tipis dengan yang dibeli 😋Oh ya resep saya ambil dari mb opi bun yah.. saya hanya bikin 1/2 resep dengan dikit modif..terimakasih mb opi.Silahkan mencoba mommies..#Lemperayam #Kuebasah#Berasketan #Ayam Wiena tan -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Kata orang Jawa lemper itu bikin kangen, dulu klo ibu bikin lemper selalu aja habis padahal buatnya lama tapi makannya cepat 😁.Untuk yg gak bisa bungkus daun bisa gati dengan kertas minyak motif ya.Cus let's go kitchen.#minggu15#BalonChallange#SuratUntukIbu Mami Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar