Medallones de pescado con puré

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Son comprados pero por eso mismo realizó la siguiente preparación para darle un toque especial.

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 4 Medallonespescados
  2. 1Cebolla morada
  3. Salsa de tomate espesa
  4. Queso mozzarella
  5. Ciboulette picado
  6. Aceite
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Rehogar la cebolla cortada en pluma muy bien, se le puede añadir 1 cda de azúcar pero es opcional. Lo importante es que esté bien cocida.

  2. 2

    Doramos los medallones, luego en una placa le añadimos el queso, la cebolla, el tomate y llevamos a horno 180 grados por 6 minutos. Retiramos y tiramos a modo de decoración el ciboulette. Y servimos sobre colchón de puré de papa! Queda excelente!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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