Pambazos
Cuando hablamos de platillos mexicanos, el pambazo es una rica referecia, delicioso... mmmmmmmmmhhhh!
Pambazos
Cuando hablamos de platillos mexicanos, el pambazo es una rica referecia, delicioso... mmmmmmmmmhhhh!
Paso a paso
- 1
Recuerda siempre tener todos los ingredientes listos antes de comenzar, llevamos una olla al fuego agrega la papa previamente lavada, pelada y picada en cuadritos, agua y tapa la olla, hasta que estén bien cocidas las papas
- 2
En otra olla coloca los chiles lavados, desvenados, ajo cebolla y un poco de agua, coloca la tapa y espera a que se ablanden aproximadamente 10 minutos
- 3
Después de 40 minutos revisa las papas, deben estar blanditas, retira el agua y deja que se enfríen, en la licuadora coloca los chiles, ajo, sal, cebolla y un poco del agua en donde los cocimos
- 4
Lícua, lleva una olla al fuego, cuando esté caliente agrega un poco de aceite, ahora sazona el chile colado, agrega un poco más de agua y deja hervir 3 o 4 minutos
- 5
En otra olla previamente caliente y con aceite, comienza a freír la cebolla y la longaniza al mismo tiempo, una vez fritos incorpora la papa
- 6
Agrega un poco más de sal, con ayuda de un aplastador de frijoles, aplasta un poco, déjala cocinar por unos minutos más, este es el relleno para los pambazos
- 7
Coloca un sartén en el fuego una vez caliente agrega un poco de aceite y espera a que se caliente, toma uno de los panes y parte por la mitad, ahora rellena de una manera generosa, coloca la tapa del pan, pásalo por el chile y llévalo a freír
- 8
Debe quedar doradito por todos sus lados, vamos a prepararlo para comer, abrélo y coloca, crema, queso, lechuga y salsa
- 9
¡buen provecho!
- 10
Si tienes dudas mira el video de la receta: https://youtu.be/VXS8rosCsco, siempre estamos listos para leerte en yaestalacomidacf@gmail.com, no te pierdas la siguiente receta, hasta pronto!
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