Omelette de vegetales 🥕🥑🥬

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva

Omelette de vegetales 🥕🥑🥬

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Ingredientes

10 minutos
1 porción
  1. 2 pzashuevo
  2. 1 puñoespinacas
  3. 1pedacito cebolla
  4. 1/2 pzazanahoria rallada
  5. 1/2 pzacalabacita rallada
  6. 50 grqueso manchego
  7. 1/2 pzajitomate
  8. 1/2 pzaaguacate
  9. al gustosal y pimienta

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Vamos a calentar un sartén con un chorrito de aceite, acitronamos la cebolla y agregamos la zanahoria y calabacita rallada. Esperamos unos minutos a que se cocinen y se ablanden y agregamos las espinacas, sal y pimienta. Cocinamos 3 minutos más.

  2. 2

    Batimos los huevos con sal y pimienta y los extendemos en un sartén de teflón bien caliente. Cocinamos por ambos lados y agregamos la mezcla de vegetales en medio y el queso en rebanadas. Esperamos a que gratine y servimos con jitomate y aguacate en rodajas.

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Cocinar hoy
Regina Hernandez
Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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