Paso a paso
- 1
Lavar las lentejas y cocerlas en 600 ml. de agua 20 minutos aprox. desde el hervor. a fuego suave
Escurrir y reservar. - 2
Colocar el choclo en un recipiente con agua caliente para quitarle el hielo.
Poner a cocer con 1/2 litro de agua 5 minutos desde el hervor.
Escurrir y reservar. - 3
En una sartén calentar aceite y sofreír la cebolla picada a la pluma junto al ajo picado finamente durante 4 minutos aprox.
- 4
Agregar el tomate picado en cubitos y dejar 5 minutos más.
Añadir la salsa de tomates y 1 cdta. de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate y la salsa.
Sazonar a gusto y condimentar. - 5
Incorporar las lentejas seguidas del choclo.
Remover para integrar y dejar 10 minutos a fuego bajo.
- 6
Servir con la guarnición de su preferencia. En casa nos encanta el arroz graneado 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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