Tagliatelle fresco a la Napolitana

Receta preparada el domingo para la familia, pero el plato de la foto principal fue para el pequeñín de la casa. Pasta tagiatelle al huevo con albóndigas de carne vacuna fritas y ensalsadas con tomate a la napolitana. Al final de la receta podrán observar la foto de uno de los platos que serví para el resto de los comensales.Entre los ingredientes para elaborar la salsa napolitana ( salsa que suelo preparar para las pizzas) apunté ají picante o cayena picada pero si la receta se prepara para los niños no añadirlo.

Los Tortiglioni son un tipo de pasta muy parecida a los macarrones pero hay dos diferencias, una que son más grande y la segunda que son estriados, se suele emplear en plato con salsa pues permiten recoger la salsa mucho mas fácil.

Tagliatelle, una pasta fresca al huevo, de espinacas en esta receta, acompañada de salsa naplolitana. Un plato delicioso y fácil de preparar.

Sencilla y rica

Versión rápida con salsa de bote (salsa napolitana Mercadona)

#AlfombraRojaCookpad

Otra de mis recetas súper exprés especialmente para estos días fresquitos que apetece disfrutar de unas ricas salsas y si son con pastas mejor todavía. Unos tortellini al huevo (o capeletini como los llamo yo) rellenos de carne, que vienen en paquete como los fideos y el arroz, no son de masa fresca. Los acompañé con una sencilla salsa napolitana y queso rallado especial para pasta. ¡Deliciosos!

Esta salsa necesita su tiempo pero realmente merece la pena.

Familia una receta de pasta de esas que les gustan a todos, vamos a la cocina.#ElGordoDeCookpad

Una pasta sencilla de preparar con mucho sabor al llevar esta salsa de tomate italiana que se conoce como salsa napolitana y lleva tomate y albahaca entre otros ingredientes.

Salsa napolitana es una denominación genérica dada (sobre todo fuera de Italia) a una salsa de tomate italiana a la cual se le añade ajo, aceite de oliva extra virgen (o mantequilla, a veces ambos), sal, pimienta y hierbas tales como albahaca, orégano y en algunos casos perejil.Se suele servir con cualquier tipo de pasta blanca, en éste caso me he inclinado por unos Penne rigate nº 41 de Cecco, están deliciosos, habitualmente se acompaña de abundante queso parmesano o pecorino, he optado por poner queso mozzarellaAunque bien existe una forma tradicional italiana de prepararla, hoy día existen muchas variantes de la receta, pero todas son similares en sabor

Es una receta del Siglo XVIII que tiene origen en la ciudad de Napoles en la que el escritor Vincezo Corrado estudia los diferete habitos alimenticios de las perosonas de Napoles.Sus comentarios dieron fama a las gastronomia Napolitana en todo en especial a la Pizza Napolitana.Se dice que la pizza Napolitana fue inventada por un panadero de la Ciudad no obstante no se tuvieron las primeras referencias hasta el año 1715.

Pizza casera 2.0. Pizza napoletana verace artigianale (‘Pizza napolitana auténtica artesanal’)La pizza napolitana es característica por ser fina en el centro y más gruesa en los bordes.

Tortilla al horno al estilo italiano

La pizza napolitana tiene una masa tierna y delgada cuyos bordes son altos está reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano.Las primeras referencias sobre esta pizza datan de mediados del siglo XVIII donde Vincenzo Corrado escribió un valioso tratado sobre los hábitos alimenticios de la ciudad de Nápoles, donde observo que la gente tenía por costumbre de guarnecer la pizza y los macarrones con tomate.Las primeras pizzerías aparecieron en Nápoles durante el siglo XIX y hasta mediados del siglo XX era un fenómeno exclusivo de esa ciudad.

mi plato favorito, bueeniiisimo y super sencillo

Hoy os traigo una receta clásica dentro de las pastas, con unos toques propios, añadiendo encurtidos y otros ingredientes extras que sin duda enriquecen los sabores de este plato. Os animo a que realicéis esta receta, súper fácil, y deliciosa.

Es la que siempre preparo para las pizzas y para las milanesas o verduras rellenas a la napolitana.Muy sencilla, con puro tomate muy bien condimentado, un sofrito de cebolla e intenso sabor a orégano que es lo que la caracteriza..

#asisoyyo

Esta receta me la enseñó mi madre después de un viaje a Italia.Me trae muchos recuerdos y ahora soy yo quien la prepara en casa para mi hija.#LasRecetasDeCookpad#recetasdeitalia

Estas son algunas de esas cosas que ves en internet y te da curiosidad mirar a ver que tal, en este caso un familiar me pico para que probara a hacerla de esta manera, ya que este plato suele tener forma de tortilla de patata.Hay tres cosas importantes 1 hay que comerla recién hecha, 2 tienes que dejarla a temperatura ambiente unos 10 minutos antes de freír y pon en un recipiente profundo para que cubra toda la bola y si es antiadherente mejor. #platounico

Esta es mi versión de una salsa napolitana, 💯% natural y casera.

#delantaldorado#triviumdecocina#recetasfitLa pizza napolitana más tradicional es la pizza napolitana margarita. Sus ingredientes son súper básicos: tomate, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva.Ahora bien, para que quede un resultado impresionante, debemos prestarle atención al tipo de queso: la mozzarella; la salsa de tomate que sea natural, no frito; y sobre todo el aceite para el aliño de oliva.

Asisoyyobylorena@blogspot.com

Fan de las pizzas intentando mejorar cada día.