Huevos 🥚 rellenos con camarones 🍤
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Son deliciosos y muy lucidores. #TIP #CAMARONES #HUEVOS
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
6 u 8 huevos se ponen en una olla a cocerse poniéndole al agua un poco de sal para que si se llega a romper alguno no se salga. Se dejan unos 15 minutos y se pelan en agua fría. Con un cuchillo que se va mojando en agua cada vez, se cortan a lo largo y se les sacan las yemas que se van poniendo en un colador..
- 2
En el mismo colador agrego la pulpa de un aguacate, un chorrito de vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta y utilizando una cuchara vamos pasando todo por el colador y lo ponemos en un tazón.
Pongo en el microondas 1/2 taza de agua hervida con una cucharadita de consomé y a ese consomé le pongo una cucharadita de eneldo y con el sigo aligerando la salsa. Se le pueden poner unas gotas de salsa Tabasco. La salsa debe caer y no quedar muy espesa. - 3
Para rellenar las claras cocidas, picamos en pedacitos unos 100 gr. de camarones pacotilla, les agregamos 1 cebollita de cambray picadita, el jugo de 1 limón y aceite de oliva.
Preparamos un platón con una cama de lechuga por en medio del platón colocamos un trastecito donde vamos a poner la salsa y alrededor colocamos las claras rellenas con los camarones. - 4
TIP: Para pelar los huevos duros se toma un vaso corto tipo all fashion y se le pone agua a la mitad, se pone el huevo duro, se tapa el vaso y se agita y de esa forma se desprende fácilmente el cascarón sin ningún trabajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16446208
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más Recetas similares
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
Nachos light
Prueba hacer estos nachos, son saludables ya que tienen muy poca grasa, pero a la vez son muy deliciosos!
Camarones caseros!
Francis Merlo 
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!
Coditos en salsa cremosa con camarones
Es una receta muy deliciosa y fácil de preparar....
Ensalada de lechuga con pollo a la plancha
Esta puede ser una cena muy ligera y saludable
Pollo Con Camarón Empanizado Catracho
Spaguettis divertidos
Deliciosos y divertidos para nuestros pequeñines, ellos pueden ayudar a prepararlos.
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
Pastelitos de Maíz
En mi familia les encanta de cena! 😉😉
Pollo a la plancha sobre un panqueques de spaghetti
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
Sopa de Malanga con Mariscos
Hacer uso en la mayor cantidad de recetas, tomando en cuenta sus bajas calorias y alta proteina.
Aguacate relleno de huevo al horno
#CocinaRápidayFácil
Tortas de habichuela o judías
Lo bueno de estas tortitas que las puedes acompañar con cualquier complemento de tu gusto
Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek
Arroz chino Fácil y económico!
Queda muy rico! Y es muy fácil de hacer.☺
Pollo frito empanizado a la tía Cheva
Mi tía me dio la receta y me inspire y la quiero compartir con todo el 🌏
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!!
Muffin de huevos con espinacas
Pasta canelones rellenos se pollo con queso en salsa bolognesa
Las pastas son deliciosas en todas sus presentaciones me encantan y a mi familia también
Marilyn sauceda 
Ceviche
Hay muhcas recetas de cebiche. Ésta es la más popular entre los amigos de Reiko.
Filete de pescado
Receta de sábado para mi esposo y mi papá 😍😊
Huevos benedictinos con espinacas y papas Hash Browns
Cerdo guisado
Pues una receta, fácil y rica. Espero que les guste.
Costilla agridulce con papas
Deeeeliciosa
Ensalada gourmet
Es una súper delica de ensaladas refrescante y acomodable a los diferentes paladares
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan 
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16446208
Comentarios (4)