Riccioli alla carbonara

Gianni Ianieri @GIANNIIANIERI
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Pasta alla carbonara Pasta alla carbonara
La pasta alla carbonara è uno di quei piatti intoccabili… e anche uno di quei piatti che di solito non cucino io, dato che di solito è prerogativa dell’uomo di casa, che la cucina in modo divino 😊Tuttavia, ogni tanto mi piace cucinarla e questa che vi propongo è la mia carbonara! @lecenedisilvia -
Carbonara tradizionale Carbonara tradizionale
Un piatto tipico romano, uno dei più conosciuto nel mondo estero, un tipo di piatto un po pesante ma super gustoso, esistono vari tipi di pensiero per la pasta della carbonara, pasta lunga o pasta corta, io non ho preferenze, questa volta ho scelto una bella pasta lunga all'uovo fatta in casa. Il segreto per una buona carbonara? Uova fresche, pecorino romano DOP, infine un buon guanciale. Buon appetito😜 Criva _ -
Spaghetti alla carbonara Spaghetti alla carbonara
Lo spaghetto sacro non ha bisogno di presentazioni Tommaso Zanardi -
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Flan di ricotta alla carbonara Flan di ricotta alla carbonara
Il flan di ricotta alla carbonara è solo una delle tante manifestazioni del mio amore per la carbonara… io ho un serio problema di dipendenza da carbonara e cacio e pepe, ne mangerei tutti i giorni (magari alternandole ogni tanto con una bella pizza, perchè no). Questo flan nasce da una delle tante, normali sere in cui avrei voluto mettere mano a pasta, guanciale, pecorino e uova, e la necessità della stessa sera come tante di far fuori della ricotta prossima alla scadenza… dovete sapere che quando in me si scontrano due desideri così contrastanti, io cerco diplomaticamente di trovare un sodalizio e l’ho trovato con questa meraviglia morbida, cremosa e saporita… tutto il gusto della carbonara senza la pasta! @lecenedisilvia -
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Spaghettoni di Gragnano igp alla carbonara Spaghettoni di Gragnano igp alla carbonara
Chef Giuseppe Guardì -
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Riccioli alla Carbonara
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