Estofado de carne

Fabiola Saez
Fabiola Saez @danielafabiola

Un día mi esposo se despertó en la mañana y me dice "amor anoche soñé que me hacías un rico estofado de carne, sabes estaba tan rico, le sentí los sabores y se me caía la saliva, así que me tienes que hacer ese rico estofado que soñé". Yo creo que se acostó con pura hambre ese hombre glotón que tengo pero que amo 😁😘

Estofado de carne

Un día mi esposo se despertó en la mañana y me dice "amor anoche soñé que me hacías un rico estofado de carne, sabes estaba tan rico, le sentí los sabores y se me caía la saliva, así que me tienes que hacer ese rico estofado que soñé". Yo creo que se acostó con pura hambre ese hombre glotón que tengo pero que amo 😁😘

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Ingredientes

1 hora
6 personas
  1. 1 kilosobre costilla
  2. 1cebolla a pluma
  3. 2 dientesajo
  4. 1zanahoria cortada rodaja
  5. 8 a 9papas según el porte cortadas en juliana
  6. Comino
  7. Orégano
  8. Pimienta
  9. Salsa de tomate
  10. 1 chorritoaceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero que nada, partimos sellando la carne con ajito.

  2. 2

    Una vez que ya esté sellada, agregamos la cebolla y la zanahoria, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de orégano, 1/2 cucharadita de comino y una pizca de pimienta. Sofreímos unos 5 minutos para soltar los sabores de la cebolla y la zanahoria.

  3. 3

    Luego agregamos las papitas y cubrimos con agua helada hasta tapar las papas. Una vez que las papitas están cocidas por completo, agregar la salsita de tomate. Una vez que ha pasado unos 2 minutos de que echaste la salsa de tomate, apagar, esperar que repose un rato, y verifica siempre de sal. Obviamente si le falta agregar, recuerda que la salsa es dulce.

  4. 4
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fabiola Saez
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