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Ingredientes

20'
2 o 3 raciones
  1. 300 grsaprox Acelga hervida
  2. 5huevos
  3. A gusto sal, nuez moscada, pimienta negra molida y ajo en polvo
  4. cantidad necesariaAceite

Paso a paso

20'
  1. 1

    Batir los huevos hasta que estén espumosos.

  2. 2

    Picar la acelga hervida e incorporar a los huevos batidos. Condimentar a gusto (sal, pimienta negra molida, nuez moscada y ajo en polvo)

  3. 3

    Calentar en la hornalla con un poco de aceite un sartén. Agregar la preparación y distribuir de forma pareja. Cocinar a fuego mínimo y con tapa hasta que se note dorado en los bordes y al sacudir se sienta despegada. Dar vuelta con ayuda de un plato o tapa y cocinar un poco más. Desmoldar y servir.

  4. 4

    Opcional: Agregar a la preparación cebolla y morrón picados y salteados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cris Arellano
Cris Arellano @CristinaCook
Paso del Rey
Me entusiasma preparar recetas nuevas y cocinar con lo que tenga en casa!! Es posible comer rico, sano y económico!
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